Չե՞ք սիրում շատ ժամանակ հատկացնել համեղ աղանդեր պատրաստելուն: Դրանից հետո պատրաստեք «Վարենկա» կոչվող քաղցր կարկանդակ: Այն բավականին հեշտ է թխել և ունի հիանալի համ, նուրբ բույր և փխրուն հյուսվածք:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարագ - 100 գ;
- - սերուցք 35% - 100 գ;
- - շաքար - 50 գ;
- - վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 2 թեյի գդալ;
- - ալյուր - 300 գ
- Լրացնելու համար.
- - ցանկացած ջեմ - 200 գր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին բանը, որ պետք է անել, կարագը փափկացնելն է: Դա անելու համար պարզապես որոշ ժամանակ պահեք սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո դրան ավելացրեք հետևյալ բաղադրիչները. Հատիկավոր շաքար, վանիլային շաքար և թթվասեր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 2
Միացրեք ալյուրը, իհարկե մաղած, խմորի համար թխում փոշու հետ: Այս խառնուրդը խառնելուց հետո այն ավելացրեք շաքարի և կարագի զանգվածին: Հունցել փափուկ խմոր, որը չի մնա ձեր ափերին:
Քայլ 3
Պատրաստի խմորը բաժանել 2 մասի, և այնպես, որ մեկը մի փոքր ավելի մեծ լինի, իսկ մյուսը, ընդհակառակը, ավելի փոքր լինի:
Քայլ 4
Խմորի ավելի մեծ մասը գլանափաթեթով գլորեք, ապա դրեք կլոր փեղկավոր թխում: Ուղղեք և ձևավորեք քաղցր կարկանդակի բամպեր:
Քայլ 5
Ապա, ձևով դրված խմորի վրա, տեղադրեք, ամբողջ շերտով զգուշորեն տարածելով հավասար շերտով, կարկանդակի միջուկը լցնելով ջեմով: Կարող եք բացարձակապես ցանկացածին ընտրել:
Քայլ 6
Խմորի մնացած կտորից մի քանի տարբեր չափսի երշիկ ձևավորեք: Տեղադրեք դրանք օղակների պես լցոնման վրա:
Քայլ 7
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան ջերմաստիճանի վրա և դրա մեջ կերակրատեսակը թխեք այնքան ժամանակ, մինչեւ ծածկված լինի բաց ոսկեգույն կեղևով, այսինքն ՝ 30-40 րոպե: Desiredանկության դեպքում դուք կարող եք զարդարել պատրաստի թխած ապրանքները, օրինակ `շաքարի փոշի շաղ տալով: Քաղցր կարկանդակ «Վարենկա» պատրաստ է: Delառայել այս նրբությունը սեղանին, երբ այն մի փոքր սառչի, հակառակ դեպքում կտրելը անհարմար կլինի:
