Կաթնաշոռով տորթը սեզոնային է: Պարզվում է ՝ աներեւակայելի թեթև ու օդային է: Այն կարող է ծառայել որպես աղանդեր ճաշից հետո կամ պարզապես թեյի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - թխում ուտեստ;
- Թեստի համար.
- - ալյուր 200 գ;
- - թխում փոշի 2 թեյի գդալ;
- - կաթնաշոռ 150 գ;
- - կաթ 3 tbsp. գդալներ;
- - շաքար 3 tbsp. գդալներ;
- - հավի ձու 2 հատ;
- - աղ դանակի հուշում;
- - կարագ 10 գ;
- Լրացնելու համար.
- - բալ 500 գ;
- - կաթնաշոռ 200 գ;
- - հավի ձու 3 հատ;
- - թթվասեր 2 tbsp. գդալներ;
- - շաքարի փոշի 2 tbsp. գդալներ;
- - semolina 1 tbsp. գդալ;
- - շաքար 4 tbsp. գդալներ;
- Հարդարման համար.
- - քաղցր բալ;
- - շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի և աղի հետ, մաղել: Կաթնաշոռը սրբել մաղով, վրան ավելացնել կաթ, ձու և շաքար, խառնուրդը լավ խառնել: Ալյուրը միացրեք կաթնաշոռի զանգվածի հետ և խառնեք այնքան, մինչ փափուկ խմոր առաջանա: Գլորում այն 5-6 մմ հաստությամբ շերտի մեջ:
Քայլ 2
Թխելու տապակը յուղով յուղեք և փաթաթված խմորը դրեք դրա մեջ: Ձևավորեք կողմերը 3-4 սմ բարձրությամբ: Թխեք հիմքը 10-15 րոպե 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Լրացնելու համար վերցրեք կաթնաշոռը, քսեք այն մաղով, միացրեք ձվերի, թթվասերի, սեմինայի և շաքարի փոշու հետ: Ամեն ինչ հարել հարել հարիչով կամ բլենդերով: Լվացեք կեռասը և բաժանեք սերմերից:
Քայլ 4
Տորթի վրա դնել բալի հատապտուղներ, լցնել կաթնաշոռի միջուկով և թխել 40 րոպե 180 աստիճանով: Հովացրեք պատրաստի կարկանդակը, զարդարեք բալով և շաքարի փոշով: Բարի ախորժակ.
