Առողջ սնունդը կարող է նաև համեղ լինել: Օրինակ ՝ վարսակի ալյուրն ու գազարը համատեղելով ՝ հնարավոր կլինի պատրաստել ոչ միայն շատ առողջ, այլ նաև անուշաբույր ու համեղ ուտեստ: Այն կատարյալ է ամեն օր նախաճաշին:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարամելիացման համար 1 գազար;
- - 2 խոշոր գազար հյութի համար;
- - 5 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր;
- - 1 նարնջագույն;
- - 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար;
- - 30 գրամ կարագ;
- - 150 միլիլիտր եռացրած ջուր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է գազարը ճիշտ պատրաստել հյութի համար: Բանջարեղենը մանրակրկիտ լվանում է, մաքրվում է կեղևից, այնուհետեւ կտրվում է փոքր շրջանակների: Հաջորդը, օգտագործելով գազարից հյութեղացուցիչ, դուք պետք է քամեք հյութը, միևնույն ժամանակ չթափելով տորթը:
Քայլ 2
Հաջորդը, համը զգուշորեն հանվում է նարնջից, և հյութը նույնպես դուրս է մղվում պալպից: Պարզվում է, որ դա կլինի մոտ 100 միլիլիտր: Կեղտը դեն նետելու կարիք չունի:
Քայլ 3
Առանձին կաթսայում միացրեք նարնջի և գազարի հյութը, գազարով տորթը, 1 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարը, համը և եռացրած ջուրը: Վերջին պահին խառնուրդին ավելացվում է վարսակի ալյուր: Ամբողջ զանգվածը պետք է ներարկել 12-15 րոպե:
Քայլ 4
Հաջորդը խառնուրդը դնել կրակի վրա, հասցնել եռման աստիճանի, այնուհետև վերցնել կրակից և թող եփել եւս 15 րոպե:
Քայլ 5
Այս պահին մնացած գազարն անհրաժեշտ է կտրել կտորների մեջ, դնել թավայի մեջ և ավելացնել կարագ: Երբ կարագը հալվի, զանգվածին ավելացրեք մնացած 1 ճաշի գդալ շաքարավազը և 1 ճաշի գդալ եռացրած ջուրը:
Քայլ 6
Հենց գազարը ծածկվի կարամելով և հաճելի ոսկե գույն ստանա, ժամանակն է դրան ավելացնել վարսակի ալյուրի զանգվածը: Պատրաստի ուտեստը լավագույնս մատուցվում է տաք վիճակում: Համը բարելավելու համար դրան կարող եք ավելացնել մի փոքր կրեմ կամ ծանր թթվասեր:
