Թռչնամսի կամ մսի համար կողմնակի ճաշատեսակ ընտրելիս մի սահմանափակվեք սովորական ընտրանքներով ՝ կարտոֆիլի պյուրե, մակարոնեղեն կամ խաշած բրինձ: Փորձեք պատրաստել պարզ և յուրօրինակ ուտեստ ՝ բուսական նրբաբլիթներ: Դրանք կարող են մատուցվել որպես կողմնակի ուտեստ կամ մատուցվել ինքնուրույն, օրինակ ՝ առատ նախաճաշի կամ թեթև ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Ucուկկինի փխրուններ.
- 700 գ ցուկկինի;
- 2 ձու;
- 10 ճաշի գդալ ալյուր;
- աղ;
- մաղադանոս և սամիթ;
- տապակելու համար բուսական յուղ:
- Եգիպտացորենի նրբաբլիթներ.
- 400 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
- 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ;
- 100 գ ալյուր;
- 0,5 թեյի գդալ պապրիկա;
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 50 մլ կաթ;
- 2 ձու;
- աղ;
- աղացած սեւ պղպեղ;
- տապակելու համար բուսական յուղ:
- Գազարի նրբաբլիթ խնձորով և չամիչով.
- 500 գ գազար;
- 2 քաղցր և թթու խնձոր;
- 50 գ առանց սերմերի չամիչ;
- 1 բաժակ կեֆիր;
- 1 ձու;
- 2 ճաշի գդալ շաքար;
- 2 բաժակ ալյուր;
- 0,25 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- աղ;
- կարագ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պարզ և արագ ուտեստը ցուկկինի նրբաբլիթներն են: Zուկկինը մաքրել մաշկից ու սերմերից: Խիտ քերիչի վրա քերել բանջարեղենը, ձեռքերով ճզմել ստացված զանգվածը ՝ ավելցուկային հեղուկը հեռացնելու համար: Սամիթը և մաղադանոսը մանր կտրատեք:
Քայլ 2
Քերած բանջարեղենը դնել ամանի մեջ, ավելացնել ձու, աղ, սոդա և ալյուր, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Թակած խոտաբույսերը լցնել խառնուրդի մեջ, ցանկության դեպքում ավելացնել սեւ պղպեղ: Տաքացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ և նրբաբլիթներով գդալ դուրս բերեք ՝ համոզվելով, որ դրանք նույն չափի են և ոչ շատ մեծ: Պատրաստի արտադրանքը տեղադրեք ափսեի մեջ և տաք պահեք մինչև մատուցելը: Serառայել դրանք բաժինացված ափսեների վրա և ուտել թթվասերով:
Քայլ 3
Բլիթները կարելի է պատրաստել ոչ միայն թարմ, այլ նաև պահածոյացված բանջարեղենից: Բացեք պահածոյացված քաղցր եգիպտացորենի պահածո, ջրահեռացեք հեղուկը: Կլպեք փոքր բուլղարական պղպեղը և մանր կտրեք: Խորը ամանի մեջ միացրեք ձվերը կաթի հետ, ավելացրեք ալյուրը, պապրիկայի փոշին, աղը, սոդան, աղացած սեւ պղպեղը, մանր կտրտած բուլղարական պղպեղը և եգիպտացորենը: Խառնել խառնուրդը մանրակրկիտորեն:
Քայլ 4
Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Նրբաբլիթները գդալով եփեք և թխեք մոտավորապես 5 րոպե երկու կողմերից `մինչև ոսկե դարչնագույն: Պատրաստի իրերը տեղադրեք թղթե սրբիչով շարված ափսեի վրա ՝ ավելորդ ճարպը կլանելու համար: Aառայել որպես կողմնակի ուտեստ տապակած հավի կամ կոլոլակների հետ:
Քայլ 5
Աղանդերի համար կարող եք պատրաստել քաղցր գազարով նրբաբլիթ խնձորով և չամիչով: Տեսակավորեք չամիչները, ողողեք և ներծծեք 15 րոպե: Կլպեք գազարը, կտրեք մեծ կտորներով և դրեք կաթսայի մեջ: Vegetablesածկեք բանջարեղենը ջրով և եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ գազարը փափկի: Rainուրը ցամաքեցրեք, արմատային բանջարեղենը տեղադրեք սննդի մշակողի ամանի մեջ և մանրացրեք մինչև խյուսը:
Քայլ 6
Խնձորները մաքրեք կեղևից և սերմացուով կտրեք փոքր խորանարդի: Գազարի խյուսը գդալով լցրեք ամանի մեջ, ավելացրեք ձուն, կեֆիրը, շաքարն ու ալյուրը: Լավ հարեք և խնձորի խորանարդներն ու չամիչները լցրեք ամանի մեջ: Տապակել տապակը կարագով: Խմորը գդալով դուրս հանեք և թխեք նրբաբլիթները մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մատուցել կաթվածով կարագով, խնձորի ջեմով կամ մեղրով:
