Համեղ և սրտանց տապակները հիանալի ուտեստ են նախաճաշին կամ ընթրիքին: Բացի այդ, սա բավականին տնտեսական ուտեստ է, հատկապես, եթե դրա համար օգտագործում եք էժան ապրանքներ, ինչպիսիք են կոտրիչներն ու գազարը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Քաղցր կաթսա:
- 1 բաժակ մանրացված ցորենի մրգեր
- 100 գ գազար;
- 100 գ չամիչ կամ ընկույզ;
- 1 բաժակ կաթ;
- 3 ձու;
- 3 ճաշի գդալ շաքար;
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 3 խնձոր;
- մի պտղունց աղացած դարչին:
- Սրտիկ կաթսա:
- 1, 5 բաժակ մանրացված տարեկանի հացի փշրանքներ;
- 200 գ գազար;
- խեցգետնի սերմեր;
- բուսական յուղ տապակման համար;
- 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 2 մեխակ սխտոր;
- 1 բաժակ տաք ջուր;
- 2 ձու;
- աղ;
- 100 գ պարմեզան:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հյութեղ, ուժեղ և քաղցր գազարները հարմար են տապակ պատրաստելու համար: Մաքրել արմատային բանջարեղենը, կտրել կտորներ, լցնել մի փոքր քանակությամբ մի փոքր աղած տաք ջուր և եփել մինչև փափուկ: Գազարները քամել և խյուս անել: Ավելի հարմար է դա անել խառնիչով: Ավելացնել շաքարավազ և հարել մինչև հարթ:
Քայլ 2
Crորենի մրգերը մանրացրեք հավանգի կամ սննդամթերքի վերամշակման մեջ: Ձվերը լցնել փշրանքների մեջ, ավելացնել կարագ և տաք կաթ: Քսել խառնուրդը: Հրակայուն բորբոսը յուղել յուղով: Դրեք մրգահյութի կեսը դրա մեջ, գդալով հարթեցրեք այն: Վերեւից հավասարապես տարածեք գազարի խյուսը: Desiredանկության դեպքում այս շերտը շաղ տալ չամիչ չամիչով կամ աղացած ընկույզով: Վերեւում մնացած կոտրիչներով: Եփել տապակը նախապես տաքացրած ջեռոցում 180 ° C մոտ 20 րոպե: Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ շաքարավազով:
Քայլ 3
Փորձեք քաղցր կաթսայի համն էլ ավելի ինտենսիվ դարձնել: Խնձորները մաքրեք կեղևից, կորիզները հատեք, պտուղները կտրեք խորանարդի մեջ: Եփեք դրանք մի փոքր ջրի մեջ, մինչև փափկեն: Ավելացնել շաքարավազ և խաշած խնձորը հարել խյուսի մեջ: Desiredանկության դեպքում ավելացնել մի պտղունց աղացած դարչին: Տեղադրել խնձորի խառնուրդը գազար շերտի գագաթին կաթսայի մեջ:
Քայլ 4
Կրեկերից և գազարից դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն քաղցր, այլև սրտանց ուտեստ: Կլպել արմատային բանջարեղենը, քերել դրանք կոպիտ քերիչի վրա: Խառնուրդը դնել տաքացրած բուսական յուղով տապակի մեջ, ավելացնել տոմատի մածուկ և թակած սխտոր: Խառնուրդը համեմել աղով և պղպեղով և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ գազարը փափկի:
Քայլ 5
Մանրացրեք տարեկանի կոտրիչները, տաք ջուր լցնել, ավելացնել ձու, աղ և չամանի սերմեր: Լավ հարեք: Dishաշատեսակը յուղել բուսական յուղով, դնել մրգերի շերտ, վերևից տարածել շոգեխաշած գազարը և ծածկել մնացած հացաթխիչներով: Քերել պարմեզանը և շաղ տալ այն կաթսայի վրա: Տեղադրել ամանը նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխել 15-20 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Մատուցելուց առաջ կտրեք մասերը և դրեք տաքացրած ափսեների վրա: Առայել թթվասերով կամ տոմատի սոուսով:
