Կորեկը շատ օգտակար և սննդարար հացահատիկային է, բայց ոչ բոլորն են սիրում կորեկի շիլա: Կորեկի բնորոշ համը պայքարելու համար շատ տնային տնտեսուհիներ հանդես են գալիս տարբեր հավելումներով ուտեստների բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերով: Կորեկի տորթը գազարով և տապակած սոխով սրտանց ու համեղ ուտեստ է, որը նույնիսկ երեխաները կարող են հաճույքով ուտել: Յոգուրտի նուրբ սոուսը դրան տալիս է հատուկ նրբություն և փափկություն: Այս տորթը կարող է օգտագործվել որպես անկախ ուտեստ և առաջարկվել որպես յուրօրինակ կողմնակի ուտեստ մսի, թռչնամսի կամ ձկների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 մեծ սոխ;
- - 1 մեծ գազար;
- - 300 գրամ կորեկ;
- - 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - 500 մլ բանջարեղենի արգանակ կամ ջուր;
- - 100 գրամ կոշտ պանիր;
- - 200 գրամ փափուկ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
- - 2 ձու;
- - ձեթ բորբոսը յուղելու համար;
- - հացի փշրանքներ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ անուշաբույր խոտաբույսերի չորացրած խառնուրդով (ըստ ճաշակի), աղ;
- - 300 գրամ յուղալի յոգուրտ սոուսի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլեկը ողողել, 5 րոպե եռացրած ջուր լցնել, այնուհետև դնել մաղի վրա և թողնել, որ ջուրն ամբողջությամբ ցամաքի: Կլպել և ողողել սոխը և գազարը, սոխը մանր կտրատել, գազարը քերել կոպիտ քերիչի վրա: Նույնքան կոպիտ քերել պանիրը:
Քայլ 2
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, տապակեք սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը, ավելացրեք կորեկ և արգանակ (ջուր), եռացրեք և եփեք կոպի տակ ցածր ջերմության վրա 30 րոպե: Սառնարանում դրեք մեկ ժամ:
Քայլ 3
Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակներից: Դեղնուցները, կաթնաշոռը, քերած պանիրն ու գազարը, ինչպես նաև 1 ճաշի գդալ անուշաբույր խոտաբույսերն ու աղը `ըստ ճաշակի, ավելացնելով կորեկը սոխով և խառնել: Whեծել սպիտակները ուժեղ փրփուրի մեջ և նրբորեն խառնել հիմնական զանգվածի հետ:
Քայլ 4
Ovenեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով: Տապակած տապը յուղեք ցանկացած յուղով, շաղ տալ հացաթխման փշրանքներով: Տապակը դնել ջեռոցում միջին մակարդակի վրա և թխել տորթը 1 ժամ: Սառնարանում դրեք սառնարանում, ապա հանեք և կտրեք մասերի:
Քայլ 5
Սոուսը պատրաստելու համար ծեծեք մածունը, ավելացրեք աղ, պղպեղ, անուշաբույր խոտաբույսեր: Կամ, որպես տարբերակ, մանր կտրատած սամիթ, կանաչ սոխ, թակած սխտոր մամուլում: Theառայել սոուսը կորեկով տորթի հետ:
