Եթե դուք և ձեր ընտանիքը սիրում եք ֆրանսիական խոհանոցը, ապա անպայման պատրաստեք սոխով ապուր: Միայն սա սովորական ապուր չէ, բայց ախորժելի պանրի ընդերքի տակ թխած ՝ ոչ ոք չի կարող դիմակայել նման առաջին ճաշատեսակին:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց մատուցումների համար.
- - 1 կգ դեղին սոխ;
- - 12 կտոր ֆրանսիական baguette;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 2 բաժակ քերած գրուեր պանիր;
- - 10 բաժակ տավարի արգանակ;
- - 0, 6 բաժակ չոր սպիտակ գինի;
- - 5 tbsp. ճաշի գդալ կարագ;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 1, 25 թեյի գդալ ցորենի ալյուր;
- - չոր ուրց, աղ, շաքար, սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը մեծ կաթսայի մեջ հալեցնել չափավոր կրակի վրա, ավելացնել 2 ճ.գ. ճաշի գդալ ձիթապտուղ: Ավելացնել սոխ, շաքար, ուրց, կտրել կես օղակների: Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Քայլ 2
Եփել 30 րոպե, երբեմն ակտիվանալով: Սոխը պետք է դառնա ոսկեգույն դարչնագույն: Դրանից հետո ավելացնել ալյուրը, խառնել:
Քայլ 3
Heatերմություն ավելացնել, լցնել գինի, տավարի արգանակ: Եռացնել, տաքացնել ջերմությունը, ծածկել, եփել 30 րոպե:
Քայլ 4
Տապակել հացի կտորները խորովածի կամ տոստերի վրա, մինչև չորանա, քսել սխտորով, քսել ձիթապտղի յուղով: Ստացված քրուտոնները կրկին թեթևակի տապակել:
Քայլ 5
Theեռոցը տաքացրեք 230 աստիճանով, ապուրը լցրեք հրակայուն մասի կաղապարների մեջ, վերևում դրեք երկու քրուտոն, շաղ տալ շատ պանիրով: Թխել 15 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Immediatelyառայել անմիջապես, մի սպասեք, որ պանրի ընդերքի տակ թխած սոխով ապուրը սառչի:
