Ըստ իր հատկությունների ՝ հնդկահավի միսը տարբերվում է հավի մսից ՝ խոլեստերինի նվազեցված պարունակությամբ և A և E. վիտամինների պարունակությամբ: Այս համեղ դիետիկ միսը խորհուրդ է տրվում այն մարդկանց, ովքեր վերահսկում են նրանց առողջությունը: Այն հիանալի ուտեստներ է պատրաստում մանկական ճաշացանկի համար: Ընթրիքի համար մրգերով հնդկահավ պատրաստած ՝ կարող եք վստահ լինել, որ այս ուտեստը ոչ միայն համեղ կլինի, այլև առողջ կլինի ամբողջ ընտանիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- հնդկահավի ֆիլե;
- գազար;
- սոխ;
- սխտոր;
- փորված սալորաչիր;
- սերկլիլ;
- կարտոֆիլ;
- կարագ;
- համեմունք
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ ֆիլեը հոսող ջրի տակ և չորացնել թղթե սրբիչներով: Կտրեք այն 2-ից 2 սանտիմետր խորանարդի և շաղ տալ աղով և պղպեղով: Տապակել բարձր կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը և տեղափոխել ծանր պատերով կաթսա: Այս կաթսայում միսը շոգեխաշած կլինի մյուս բաղադրիչների հետ միասին: Թավայի մեջ թակած սալորաչիր, համեմունքներ և աղ ավելացնել միսին
Քայլ 2
Նյութի մանր թակած սոխն ու սխտորը տապակել խիտ պատերով տապակի մեջ: Կարևոր է չլարել այս բաղադրիչները, հենց որ սոխը թափանցիկ դառնա, անմիջապես անջատեք կրակը: Մի կողմ դրեք և կարտոֆիլն ու գազարը խորանարդի մեջ կտրատած տապակել նույն տապակի մեջ: Հեռացրեք շագանակագույն բանջարեղենը սոխով և սխտորով:
Քայլ 3
Լվանալ և չորացնել սերկլիլը: Առանց կլեպի, կտրեք փոքր շերտ և շագանակագույն մինչև ոսկե դարչնագույն: Փորձեք մասերը շատ չպատրաստել, որպեսզի չկորցնեն իրենց ձևը: Բավական կլինի դրանք 3-4 րոպե բարձր կրակի վրա պահել:
Քայլ 4
Տեղադրել բոլոր տապակած կերակուրները կաթսայի մեջ, որտեղ միսը կա: Լավ հարեք սնունդը, որպեսզի աղն ու համեմունքները հավասարապես բաշխվեն բոլոր բաղադրիչների մեջ: Լցնել այնտեղ երկու բաժակ եռացող ջուր և դնել թույլ կրակի վրա: Եռացող ջրի փոխարեն, դուք կարող եք վերցնել հարուստ արգանակ, որը պատրաստվել էր ավելի վաղ: Այն կարելի է եփել ոսկորներից, եթե գնել եք ոչ թե ֆիլե, այլ հնդկահավի կրծքամիս կամ ոսկորներով ազդր: Այս ուտեստը պատրաստելու համար պահանջվում է մոտ 30 րոպե:
Քայլ 5
Այս շոգեխաշը կարող եք պատրաստության բերել ջեռոցում: Դա անելու համար կաթսան տեղադրեք ջեռոցում 30 րոպե 180 ° ջերմաստիճանում: Փորձեք ճաշատեսակը նրբորեն խառնել և եփելիս խուսափեք շատ եռալուց: Այնուհետև դրա բոլոր բաղադրիչները կպահպանեն իրենց ձևը, և ընթրիքից գեղագիտական հաճույք կստանաք:
