Հունարենով կծու սմբուկները լավ խորտիկ կլինեն ցանկացած տոնական ու առօրյա սեղանի համար: Նրանք գրավում են իրենց վառ արտաքին տեսքով և հմայիչ բույրով: Desiredանկության դեպքում արտադրանքի հիմնական կազմին կարող եք ավելացնել այլ բանջարեղեններ, որոնք կլրացնեն և կարևորում են պատրաստի ուտեստի համը: Դա կարող է լինել քաղցր և դառը պղպեղ, սոխ, գազար և խոտաբույսեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 600 գ սմբուկ
- - 30 գ ալյուր
- - 450 գ լոլիկ
- - 10 մեխակ սխտոր
- - 1 թեյի գդալ Սահարա
- - աղ
- - բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
20 գրամ ժայռի աղը լուծեք տաք եռացող ջրի մեջ:
Կտրեք սմբուկները միջին չափի շերտերի մեջ և տեղադրեք աղի մեջ:
10 րոպե հետո ջրից հանեք շրջանակները և 20 րոպե դրեք ճնշման տակ, որպեսզի աղաջուրը բաժակի մեջ գա:
Քայլ 2
Պատրաստի սմբուկները երկու կողմից ալյուրով ցանել և տապակել ՝ օգտագործելով բուսական յուղ: Սմբուկները պետք է լինեն փափուկ:
Քայլ 3
Կլպեք 10 միջին սխտորի մեխակները և յուրաքանչյուրը բաժանեք 4-5 մասի: Ընկղմեք տաք յուղի մեջ և տապակել 3 րոպե, մինչև սխտորը դառնա ոսկեգույն:
Քայլ 4
Տեղադրել լոլիկը միկրոալիքային վառարանում և շոգեխաշել 2 րոպե: Հեռացրեք մաշկը դրանցից, իսկ կեսը կտրեց միջին խորանարդի: Ավելացնել թավայի մեջ, համեմել աղով, ավելացնել շաքարավազ և եփել ծածկված, որպեսզի խառնուրդը եփվի մինչև սխտորը դառնա թափանցիկ:
Քայլ 5
Տապակած սմբուկի գավաթները մի շերտի մեջ դնել հարթ ափսեի վրա և լցնել պատրաստված լոլիկի և սխտորի սոուսի վրա: Շաղ տալ խոտաբույսերով:
