Սմբուկներից կարելի է պատրաստել շատ համեղ և հետաքրքիր ուտեստներ: Այս բանջարեղենը տապակվում է բաց կրակի վրա, տապակի մեջ, փայլաթիթեղի մեջ թխված և կաթսայի մեջ եռացրած: Ընդհանուր առմամբ, կան շատ պատրաստման բաղադրատոմսեր: Բայց այդքան շատ տարբերակներ չկան, թե ինչպես սմբուկ պատրաստել նրանց համար, ովքեր, օրինակ, պահում են ուղղափառները կամ բուսակեր են: Փորձենք լրացնել բացը:
Դա անհրաժեշտ է
- - սմբուկ - 1 հատ;
- - փոքր չափի թարմ լոլիկ `2 հատ;
- - սխտոր - 2 մեխակ;
- - բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ;
- - կանաչիներ `համտեսել;
- - համեմունքներ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այսպիսով, եթե դուք ուղղափառ պահք եք պահպանում, բուսակեր եք կամ պարզապես ուշադիր հետեւում եք ձեր կազմվածքին, ապա սմբուկի այս բաղադրատոմսը կհամապատասխանի ձեր ճաշակին: Եկեք սկսենք պատրաստել:
Քայլ 2
Սմբուկները լավ լվացեք, երկու կողմերից կտրեք «պոչերը» և կտրեք շերտերը հնարավորինս բարակ: Լվացեք լոլիկը, հանեք անուտելի մասերը և կտրեք բարակ շերտ:
Քայլ 3
Լցնել բուսական յուղը նախապես տաքացրած թավայի մեջ և դրա մեջ տապակել բանջարեղենը: Անհրաժեշտ է, որ սմբուկներն ու լոլիկները լավ կարմրեն, բայց չայրվեն: Եթե տապակած եղանակով պատրաստված սնունդ չեք ուտում, ապա բանջարեղենը թխեք ջեռոցում: Դա անելու համար տաքացրեք այն մինչև 180 աստիճան և այնտեղ տեղադրեք թակած լոլիկ և սմբուկներ, որոնք նախկինում յուղել են բուսական յուղով: Դա բանջարեղենին կտա գեղեցիկ համ: Խոհարարության ժամանակը 10-15 րոպե է, բայց ավելի լավ է կենտրոնանալ բանջարեղենի տեսքի վրա: Նրանք պետք է ոսկեգույն դառնան:
Քայլ 4
Տապակած կամ թխած սմբուկները տեղափոխեք մեծ, տափակ ափսեի մեջ ՝ մեկ շերտով: Մանուշակագույն բանջարեղենի յուրաքանչյուր շրջանակի համար լոլիկի շրջան դրեք: Վերեւից տարածեք մամուլով անցած սխտորը: Ամեն ինչ ցանել թակած խոտաբույսերով և աղով `ըստ ճաշակի: Կափարիչը դրեք սմբուկով ուտեստի վրա և դրեք սառնարան առնվազն 60 րոպե: Dishաշատեսակը պատրաստ է: Այս բանջարեղենը լավ համադրվում է կարտոֆիլի և ցանկացած այլ կողմնակի ուտեստի հետ:
