Ձվի ֆլանը հիանալի տարբերակ է անսովոր նախաճաշի կամ աղանդերի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձու 3 հատ;
- - կաթ 1, 5 tbsp.;
- - շաքար 3 ճաշի գդալ;
- - խտացրած կաթ 1 բանկա;
- - շաքարի փոշի 200 գ;
- - թթվասեր 200 գ;
- - կարմիր հաղարջ կամ լոռամիրգ 100 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը կոտրեք լայն ամանի մեջ, հարեք: Առանց մտրակումը դադարեցնելու, մասերով կաթ լցրեք: Նրբորեն ավելացնել խտացրած կաթը: Կաթսայի մեջ լուծեք շաքարը 1 ճաշի գդալ ջրով, եփեք թույլ կրակի վրա, մինչև շաքարը դառնա բաց շագանակագույն:
Քայլ 2
Օգտագործելով ճաշի գդալ կամ խմորեղեն խոզանակ, արդյունքում բեկորները հավասարապես բաշխեք այն ձևի վրա, որով պատրաստվելու է ֆլանը: Մի փոքր կարամել նույնպես պետք է հարվածի ձուլվածքի պատերին: Այս ուտեստի համար ավելի լավ է ընտրել բարձր կողմերով ձև:
Քայլ 3
Milkգուշորեն լցնել կաթնային խառնուրդը: Coverածկեք ձևաթուղթը փայլաթիթեղի թերթիկով ՝ խճճելով եզրերը: Waterուրը եռացրեք լայն կաթսայում: Ֆլանելի ամանը դնել ջրային բաղնիքի մեջ և 15 րոպե եփել միջին ջերմության վրա: Հեռացրեք կրակից և ամբողջովին սառը:
Քայլ 4
Հաղարջը ծածկեք կես փոշի շաքարով և լցրեք 1 ճաշի գդալ ջուր, դրեք թույլ կրակի վրա և եփեք 15 րոպե, սառեցրեք և խյուսեք բլենդերի մեջ: Առնվազն 3 րոպե հարիչով հարեք թթվասերը մնացած շաքարի փոշու հետ: Թափահարել, ավելացնել հատապտուղների խյուսը: Աղանդերից հանել փայլաթիթեղը, ուտեստը ծածկել ուտեստով ու շրջել: Առայել թթվասերի սոուսով: Desiredանկության դեպքում զարդարեք թարմ հատապտուղներով:
