Թթվասերով բաժակաբլիթը, պարզվում է, շատ քնքուշ է, այն լավ է համապատասխանում ընտանեկան տարբեր հավաքույթների: Լավագույնն այն է, որ թթվասերով տորթը դարչինով տաք մատուցեք - համն աներևակայելի է:
Դա անհրաժեշտ է
- Տասներկու ծառայությունների համար.
- - 200 գ կարագ;
- - 4 բաժակ ալյուր;
- - 2 բաժակ թթվասեր;
- - 2 բաժակ շաքար;
- - 1 բաժակ թակած ընկույզ;
- - 1/2 բաժակ շաքար;
- - 4 ձու;
- - 2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք, սոդա, փխրեցուցիչ, աղացած դարչին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տորթը պատրաստվում է բավականաչափ արագ `1 ժամից պատրաստելու համար կպահանջվի 15 րոպե: Համոզվեք, որ ջեռոցը նախապես տաքացրեք 180 աստիճանի: Տորթի խորը տապակը (տրամագիծը 25 սմ) յուղել յուղով, շաղ տալ մի քիչ ալյուրով:
Քայլ 2
Խորը ամանի մեջ միացրեք մաղած ալյուրը, փխրեցուցիչը, սոդան և առայժմ մի կողմ դրեք: Առանձին խառնել կես բաժակ շաքարավազ, թակած ընկույզ և աղացած դարչին, նույնպես մի կողմ դնել:
Քայլ 3
Կարագը հարեք երկու բաժակ շաքարով, հարեք մոտ 5 րոպե, որպեսզի զանգվածը դառնա փափկամազ ու թեթև: Ձվերը հարել կարագի մեջ, ավելացնել թթվասերը, վանիլի էքստրակտը կամ վանիլային շաքարը, կրկին լավ հարել: Ավելացնել ալյուրի խառնուրդը, հարել մինչև հարթ:
Քայլ 4
Խմորի կեսը լցնել խմորի մեջ, շաղ տալ խմորը վերև ընկույզի խառնուրդով, ավելացնել մնացած խմորը, շաղ տալ մնացած ընկույզներով: Տեղադրեք ուտեստը նախապես տաքացրած վառարանում:
Քայլ 5
Թխել դարչինով թթվասերի տորթը 50-60 րոպե սահմանված ջերմաստիճանում: Ստուգեք պատրաստությունը ինքներդ - տորթի մեջտեղում կպցրեք փայտե շամփուր, եթե այն չոր է, կարող եք ապահով ծառայել թթվասերի տորթը թեյի համար:
