Բուսակերները հակված են ուտել բուսական սնունդ: Նրանց սննդի կեսից ավելին բանջարեղենն է: Նրանց անպայման դուր կգա այս ուտեստը, և ոչ միայն նրանք, այլ նաև նրանք, ովքեր վերահսկում են իրենց սննդակարգը:
Դա անհրաժեշտ է
- - սպիտակ կաղամբ - 800 գ;
- - պահածոյացված կարմիր լոբի - 400 գ;
- - գազար - 2 հատ;
- - սոխ - 2 հատ;
- - նարնջի հյութ - 100 մլ;
- - թակած սամիթ և մաղադանոս - 2 ճաշի գդալ;
- - կարրի համեմունք - 2 թեյի գդալ;
- - մշկընկույզ - 1 պտղունց;
- - աղ;
- - ալյուր - 1, 5 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է տապակել սոխը և գազարը: Մանրացրեք առաջինը, իսկ երկրորդը քերեք, նախընտրելի է կոպիտ: Խառնել բանջարեղենը, տեղափոխել տապակի մեջ և եփել 6-7 րոպե:
Քայլ 2
Գազարն ու սոխը տապակելուց հետո անհրաժեշտ է դրանց ավելացնել հետեւյալ բաղադրիչները ՝ պահածոյացված լոբի և կանաչի: Խառնուրդին ավելացնել նաեւ մշկընկույզն ու պղպեղն ու աղը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 3
Կաղամբի գլխից պոկել մեծ տերևները: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, աղ ավելացրեք և եռացրեք: Կաղամբը 4-5 րոպե թաթախեք եռացող ջրի մեջ, այսինքն ՝ այն պետք է եփել մինչեւ կեսը եփել: Theգուշորեն կտրեք բանջարեղենի երակները հիմքում և մի փոքր ծեծեք մեջտեղից:
Քայլ 4
Անհրաժեշտ է բանջարեղենի խառնուրդը տեղափոխել պատրաստված կաղամբի տերևներին: Տարածեք այն այնպես, որ այն հավասարապես ստի: Լրացնելը դնելուց հետո կաղամբի տերևները գլորում ենք գլանափաթեթների մեջ:
Քայլ 5
Ալյուրը տապակել տապակի մեջ 1 րոպե: Դրանից հետո տեղափոխեք կաթսա և դրան ավելացրեք 200 միլիլիտր արգանակ, որի մեջ խաշել էին կաղամբի տերևները: Ավելացնել նաև նարնջի հյութ և կարրի: Ստացված խառնուրդը եռացրեք `անընդհատ խառնելով: Այսպիսով, մենք սոուս ստացանք բուսական կաղամբի գլանափաթեթների համար:
Քայլ 6
Լցոնած կաղամբի գլանները դնել թխելու ամանի մեջ, լցնել սոուսով և ուղարկել 20 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Բուսական curry կաղամբով գլանափաթեթները պատրաստ են:
