Chowder- ը ավանդական ամերիկյան ծովամթերքի ապուր է: Պատրաստեք կոկոսի կաթի ձողաձուկ ՝ շատ սննդարար և փափուկ առաջին ուտեստի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - կոդ ֆիլե - 400 գրամ;
- - ջուր - 400 միլիլիտր;
- - կոկոսի կաթ - 400 միլիլիտր;
- - եգիպտացորենի հատիկներ - 300 գրամ;
- - մեկ սոխ;
- - երկու կրաքար;
- - աղ, աղացած չիլի, կրաքարի սեպեր, թակած ցիլանտրո:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ավելի մանր սոխ մանրացրեք, ձուկը կտրեք միջին կտորների: Խիտ հատակով կաթսայի մեջ տաքացրեք մի գդալ բուսական յուղ, դրեք սոխ, չիլի, աղ, տապակել այնքան ժամանակ, երբ սոխը կիսաթափանցիկ լինի: Pուր լցնել սոխի վրա, եգիպտացորեն ավելացնել: Եռացնել, եփել հինգ րոպե:
Քայլ 2
Օգտագործելով ճեղքված գդալ, հանեք հաստության 2/3-ը տապակի մեջ, դրեք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք կոկոսի կաթ, մանրացրեք բլենդերով:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ լցրեք կոդ ֆիլեը և եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ ձուկը հասունանա (շուրջ յոթ րոպե): Աղացած եգիպտացորենի և կոկոսի խառնուրդը լցնել կաթսայի մեջ, տաքացնել այն: Մի եփեք:
Քայլ 4
Կաթսան հանեք վառարանից և ավելացնել երեք ճաշի գդալ կրաքարի հյութ: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ: Շաղ տալ խոտաբույսերով, ավելացնել կրաքարի սեպեր և մատուցել:
