Ասիական խոհանոցն ամեն օր ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն է վայելում: Այնուամենայնիվ, շատերը կարծում են, որ դժվար է պատրաստել այս խոհանոցի ուտեստները: Չիլիի բրնձի արիշտա ամբողջությամբ հերքում է այս թյուր կարծիքը:
Դա անհրաժեշտ է
- -սոյայի սոուս
- -ջուր - 2 tbsp. լ
- - բրնձի արիշտա - 250 գ
- - խոզի միս `300 գ
- պրաս - 1 ցողուն
- -գազար - 1 հատ:
- - օսլա - 1 ժամ լ
- - ծոմ պահող յուղ - 4 tbsp. լ
- - չորացրած չինական սունկ - 30 գ
- - քաղցր կարմիր պղպեղ - 1 հատ:
- - թարմ սառեցված կանաչ ոլոռ - 3 tbsp. լ
- սխտոր մեխակ - 3 հատ:
- - թարմ կոճապղպեղ (նուրբ թակած) - 1 թեյի գդալ
- -փխրեցուցիչ
- -Չիլի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է փափկամիսը կտրել շերտերով:
Քայլ 2
Դրանից հետո պատրաստեք մարինադ: Դա անելու համար միացրեք օսլան, ջուրը, կոճապղպեղը, սոյայի սոուսը և նուրբ թակած սխտորը:
Քայլ 3
Միսը 30 րոպե մարինացեք: Չոր սունկը լցնել սառը ջրով, մինչ այն ուռչի:
Քայլ 4
Պատրաստեք արիշտա `հետևելով փաթեթի վրա նշված հրահանգներին: Խոհարարության ստանդարտ մեթոդը հետևյալն է. Մեկ ժամով լցնել սառը ջուր, ապա մեկ րոպե եռացնել եռացրած ջրի մեջ, ցամաքեցնել քամոցով և լվանալ ջրով:
Քայլ 5
Այտուցված սունկը կտրեք բարակ շերտերով: Մաքրել բանջարեղենը: Կտրեք գազարը շերտերով, բուլղարական պղպեղը ՝ հրապարակներով: Կտրտեք նաեւ պրասները:
Քայլ 6
Տապակել տապակը յուղով: Վրան դնել մսի կտորներ և տապակել 5 րոպե: Մսին ավելացնել բանջարեղենը և տապակել եւս 5 րոպե, վերջում ավելացնել բրնձի արիշտա: Համտեսել կարող եք ավելացնել չիլի և սոյայի սոուս:
