Պարզվում է, որ ֆրանսիական աղցանը շատ համեղ է, և որ ամենակարևորն է, այն պատրաստելը տարրական է: Հիմնական գաղտնիքը բենզալցակայանում է, այն այստեղ առանձնահատուկ է: Նարինջը կտրեք շատ բարակ կտորների, իսկ սոխը նուրբ փետուրների:
Դա անհրաժեշտ է
- Ութ բաժին աղցանով.
- - 300 գ կանաչ աղցան;
- - 1 նարնջագույն;
- - 1 ավոկադո;
- - կարմիր գլուխ սոխի կես գլուխ;
- - տապակած նուշ կամ այլ ընկույզ:
- Լիցքավորելու համար.
- - 1/2 բաժակ բուսական յուղ;
- 1/4 բաժակ գինու քացախ
- - 1 tbsp. մի գդալ մեղր;
- - 1 tbsp. մի գդալ շաքար;
- - 1/2 թեյի գդալ աղ;
- - 1/4 թեյի գդալ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք հասած նարնջը, վերցրեք այն սեպերի մեջ, այնուհետև կտրեք դրանք բարակ շերտերով: Ավոկադոն նույնպես մաքրեք կեղևից, հանեք փոսը և միսը կտրեք բարակ շերտերի: Կարող եք սովորական սոխ վերցնել, բայց կարմիրն ավելի լավ է, բարակ ու բարակ կտրեք:
Քայլ 2
Մի ամանի մեջ միացրեք կանաչ հազարը, նարնջի շերտերը, ավոկադոն և սոխը: Եթե դուք չեք պատրաստվում անմիջապես աղցան սեղանին մատուցել, ապա այս ձևով պարզապես պատրաստը դրեք սառնարանում, իսկ հետագայում պատրաստեք սոուսը, այն շատ արագ է պատրաստվում: Այս աղցանի համար ավելի հարմար է ռոմինային աղցանը, որը սովորաբար ավելացվում է կեսարում: Տերեւները չեն ներծծվում սոուսից ՝ մնալով փխրուն:
Քայլ 3
Նշված հագնվելու բոլոր բաղադրիչները առանձին խառնել և պատառաքաղով մի փոքր ծեծել: Լիցքավորումը կարող է կատարվել նաև նախապես, լցվել բանկայի մեջ և դնել սառնարան: Ավելի լավ է ձիթապտղի յուղ վերցնել, բայց ցանկության դեպքում գինու քացախը կարող եք փոխարինել 5% սեղանի քացախով կամ խնձորի խնձորի քացախով:
Քայլ 4
Մատուցելուց առաջ լցրեք պատրաստի ֆրանսիական աղցանը նարինջով և ավոկադոյով սոուսով (գումարը ձեր հայեցողությամբ է): Եթե սոուսը մնում է, դա նշանակություն չունի, այն լավ է զուգակցվում շատ այլ բանջարեղենային աղցանների հետ: Նրբորեն խառնել աղցանի բաղադրիչները սոուսով, անմիջապես մատուցել: Կարող եք ցանել թակած բոված նուշով, բայց եթե ընկույզ չեք սիրում, կարող եք առանց դրանց:
