Համեղ, թեթև բանջարեղենով ապուրը հիանալի լրացում կդառնա ձեր ընթրիքին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 5 հավի թևեր;
- - 1 գազար;
- - 50 գ նեխուրի արմատ;
- - 100 գ դդում;
- - 3 լոլիկ;
- - 100 գ ծաղկակաղամբ;
- - 2 քաղցր պղպեղ;
- - 1 սոխ;
- - աղ;
- - կանաչիներ;
- - համեմունքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք գազարը, կեղևը, կտրեք շերտ: Նեխուրը մաքրել եւ քերել: Լվանալ պղպեղը, կտրել ցողունները, մաքրել սերմերը, կտրատել պղպեղը խորանարդի: Կլպեք սոխը, մանր կտրեք խորանարդի մեջ: Լվանալ կաղամբը, բաժանել ծաղկաբույլերի, դդումը կտրատել խորանարդի:
Քայլ 2
Հավի թևերը պատրաստելու համար դրանք պետք է լվանալ ջրով, հանել փետուրները, ապա դնել կաթսայի մեջ և ավելացնել սառը ջուր, եռացնել, հեռացնել գոյացած ամբողջ փրփուրը:
Քայլ 3
Համեմել աղով, համեմել ըստ ցանկության, ավելացնել պղպեղ, սոխ, գազար և նեխուր, ծաղկակաղամբ և դդում: Եփել կես ժամ միջին ջերմության վրա:
Քայլ 4
Լոլիկին եռացրած ջուր լցրեք և թողեք մեկ րոպե: Հեռացրեք մաշկը, անցեք pulp- ը քամիչի միջոցով: Քերած լոլիկը ավելացրեք ապուրի մեջ: Եփել լրացուցիչ 5 րոպե: Անջատեք, շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով և թող եփել:
