Կիմչին ավանդական կորեական կերակուր է: Այն բազում տաք ուտեստների, ապուրների պատրաստման հիմքն է ՝ տարբեր բաղադրիչների հավելումով: Փորձեք տաք կիմչի ապուրի տարբերակներից մեկը:
Դա անհրաժեշտ է
- - քիմչի - 300 գ;
- - կծու պղպեղի մածուկ կոխուդյան - 2 ճաշի գդալ;
- - սոյայի սոուս - 3 կլ.;
- - բրնձի քացախ - 1 ճաշի գդալ;
- - քնջութի յուղ - 1 ճաշի գդալ;
- - տաք կարմիր պղպեղի փաթիլներ - 1 թեյի գդալ;
- - քնջութի սերմեր - 1 թեյի գդալ;
- - արքայական ոստրե սունկ - 200 գ;
- - սոխ - 2 միջին գլուխ;
- - գազար - 1 հատ;
- - սխտոր - 5 խոշոր մեխակ;
- - համեմունք դաշիդա - 1 ճաշի գդալ;
- - պրաս - 100 գ;
- - երշիկեղեն - 3 հատ;
- - տաք չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- - tofu - 1 տուփ;
- - բուսական յուղ;
- - ջուր - 1 լ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք բոլոր բաղադրիչները: Լվանալ և մաքրել բանջարեղենը
Քայլ 2
Գազարն ու սոխը կոպիտ կտրատում ենք: Դրեք տաք յուղի մեջ և եփեք 10 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել սնկով և երշիկեղեն, խառնելով, թողնել եւս 10 րոպե
Քայլ 3
Քիմչի ավելացնելուց հետո եփ գալ 10 րոպե: Բացի այդ, պղպեղի մածուկ, սոյայի սոուս, բրնձի քացախ, աղացած կարմիր պղպեղ, դաշիդա համեմունք, սխտոր, կծու պղպեղի օղակներ, ջուր: Եվ թող 5 րոպե եփվի կափարիչի տակ:
Քայլ 4
Ավելացնել tofu, քնջութի յուղ, պրաս օղակներ, քնջութի սերմեր: Կափարիչը փակեք և թողեք եռա 3 րոպե: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
