Համեղ, ախորժելի և անուշաբույր սոուս մսի համար: Այս համեմված քաղցր և թթու հավելումը լավագույնս համապատասխանում է ցանկացած եղանակով եփած խոզի միսին: Սոուսը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գրամ թարմ բալ;
- - 0.5 կարմիր սոխ;
- - 70 միլիլիտր չոր կարմիր գինի;
- - 1 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար;
- - աղ;
- - մշկընկույզ, կարմիր և սեւ աղացած պղպեղ, համեմ;
- - մի ճաշի գդալ կարագ և ձիթապտղի յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլն այն է, որ սերմերը հանեք թարմ բալից, ապա օգտագործեք բլենդեր կամ խառնիչ հատապտուղները միատարր խյուսի վերածելու համար: Եթե տանը խոհանոցային սարքավորումներ չկան, ապա դրանք պարզապես կարող եք մանրացնել հավանգով:
Քայլ 2
Հաջորդը, դուք պետք է մանր կտրեք կարմիր սոխը և տապակեք այն խորը տապակի մեջ ձիթապտղի և կարագի խառնուրդի մեջ: Անհրաժեշտ չէ շատ բան եփել բանջարեղենը և բերել այն ոսկե գույնի: Սոխը պետք է միայն մանրակրկիտ մեղմվի: Desiredանկության դեպքում այն կարող եք լրացնել աղացած սխտորի մեխակով `բուրմունք ստանալու համար:
Քայլ 3
Դրանից հետո սոխի մեջ թավայի մեջ ավելացնել բալի խյուսը և գինին: Հենց որ զանգվածը եռա, վրան լցնել շաքար, աղ և նշված բոլոր համեմունքները: Անհրաժեշտ է պատրաստել ապագա սոուսը ցածր ջերմության վրա ՝ անընդհատ խառնելով: Պատրաստվելը պետք է առնվազն 15 րոպե տևի: Այս պահին սոուսը կխտանա:
Քայլ 4
Պատրաստի հավելումը, պարզվում է, շատ համեղ ու անուշաբույր է: Այն կարելի է մատուցել տաք կամ սառը: Օրինակ ՝ տապակած, խաշած կամ թխած միսին: Սոուսը հիանալի կերպով կլրացնի նույնիսկ կոտլետները:
Քայլ 5
Ընդհանուր առմամբ, կեռասի հավելումը լավ համադրվում է մսամթերքի բազմազանության հետ, բայց դա ամենալավն է գործում խոզի մսի հետ: Desiredանկության դեպքում, նախքան ծառայելը, ափսեի մեջ կարող եք ավելացնել նաև թակած թարմ խոտաբույսեր:
