Ամառը հյութալի և համեղ հատապտուղների ժամանակն է և համեղ փքուն տորթ պատրաստելու հիանալի պատճառ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ½ կգ պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղեն
- - 150 մլ ծանր կրեմ
- - 1 բաժակ թարմ հապալաս
- - 1 տուփ խտացրած կաթ
- - 1 բաժակ թարմ ազնվամորի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը պետք է տաքացվի 180 աստիճանով:
Քայլ 2
Խմորի յուրաքանչյուր թերթիկը գլորում ենք 3 մմ հաստությամբ: Դրանից հետո թերթերը կտրեք 4 նույնական քառակուսիների:
Քայլ 3
Theածկեք թխում թերթիկը մագաղաթյա թղթով:
Քայլ 4
Թխել խմորի թերթերը հերթով, յուրաքանչյուրը 5-8 րոպե: Թխելիս շերտավոր խմորի թերթերը կբարձրանան: Desiredանկության դեպքում նրանցից յուրաքանչյուրը կարելի է բաժանել ևս 2 մասի: Դա թույլ կտա տորթը ավելի արագ ներծծվել կրեմի մեջ:
Քայլ 5
Կրեմը պետք է հովացվի և հարած լինի մինչև խիտ թթվասերը: Դրանից հետո, շարունակելով ծեծել, հարկավոր է աստիճանաբար ավելացնել խտացրած կաթ:
Քայլ 6
Առաջին տորթը դնել ափսեի մեջ և յուղել կրեմով:
Քայլ 7
Կրեմի գագաթին դրեք հապալաս `դրանք հավասարապես տարածելով տորթի վրա: Coverածկեք վերևից երկրորդ տորթով, յուղեք յուղով կրեմով և ազնվամորի պառկեցրեք:
Քայլ 8
Շերտերը պետք է փոխարինվեն մինչև տորթերի վերջը:
Քայլ 9
Խմորի վերին ընդերքը պետք է առատորեն յուղել կրեմով, ինչպես նաև դրա կողքերով:
Քայլ 10
Պատրաստի տորթը պետք է դրվի սառնարանում 5-6 ժամ, որպեսզի սերուցքը լավ ներծծվի տորթերի մեջ:
