Նարինջով խոզի միսը եփում են կաթսայի մեջ, ուստի մսի և նարինջի բոլոր սննդանյութերը պահպանվում են: Ստացվում է շատ անուշաբույր ուտեստ նվազագույն բաղադրիչներից:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ խոզի միս;
- - 3 նարինջ;
- - 1 սոխ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ghee եւ ալյուր;
- - դափնու տերեւ, պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Preեռոցը տաքացրեք 190-200 աստիճանի:
Քայլ 2
Gերմեք գին կավե ամանի մեջ:
Քայլ 3
Լվանալ խոզի միսը, կտրել փոքր կտորներ, ավելացնել կաթսայի մեջ: Աղ, պղպեղ, ավելացնել ալյուր, խառնել:
Քայլ 4
Կափարիչը փակեք կափարիչով, դրեք ջեռոցում, եփեք 20 րոպե:
Քայլ 5
Կաթսայի մեջ լցնել փոքր քանակությամբ տաք ջուր, որպեսզի այն ամբողջովին ծածկի միսը: Եփ գալ մինչեւ կեսը եփել:
Քայլ 6
Մաքրել նարինջները, հեռացնել սերմերը: Կտրել մեծ կտորների մեջ, թույլ տապակել յուղի մեջ: Մանր կտրատած սոխը առանձին տապակել:
Քայլ 7
Կաթսայի մեջ մսին ավելացնել սոխ և նարինջ, դափնու տերևներ: Եփ գալ մինչեւ միսը լիովին եփվի:
