Հավը էժան, համեղ, առողջ և ամենատարածված դիետիկ միսն է: Եվ եթե ցանկանում եք բազմազանություն, ապա հավը եփեք կոճապղպեղի սոուսով: Կոճապղպեղի կծու արմատը ոչ միայն համեմված համ է տալիս ուտեստին, այլ նաև օգնում է պայքարել ավելորդ կիլոգրամների դեմ:
Դա անհրաժեշտ է
- 80 գրամ կոճապղպեղ
- 2 tbsp. ճաշի գդալ խնձորի քացախ,
- 600 գրամ հավի ֆիլե,
- 60 մլ սոյայի սոուս
- 1 սոխ
- 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 3 մեխակ սխտոր
- 1 թեյի գդալ շաքար
- կանաչ սոխ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կոճապղպեղը կտրեք բարակ շերտերով: Թակած կոճապղպեղը տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ, ծածկեք սառը ջրով և մի կողմ դրեք 10 րոպե: 10 րոպե անց ջուրը քամեք:
Քայլ 2
Լվանալ հավի ֆիլեը, կտրել փոքր կտորներով:
Քայլ 3
Կլպած սոխը կտրեք բարակ կես օղակների մեջ:
Քայլ 4
Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, տապակել հավի ֆիլեի կտորները մինչ ոսկե դարչնագույնը: Հարմարավետության համար տապակել ֆիլեը երկու խմբաքանակով: Պատրաստի միսը տեղափոխեք ամանի մեջ:
Քայլ 5
Նույն յուղի մեջ տապակել սոխի և կոճապղպեղի կես օղակները մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 6
Կտրտեք սխտորի մեխակները, թավայի մեջ ավելացնել սոխը, տապակել եւս հինգ րոպե:
Քայլ 7
Տապակի մեջ լցնել 2 ճաշի գդալ խնձորի խնձորի քացախ, 60 մլ սոյայի սոուս և ավելացնել մեկ թեյի գդալ շաքար (նախընտրելի եղեգնաշաքար): Անընդհատ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ սոուսը թանձրանա: Հենց սոուսը թանձրանա, մեջը լցրեք տապակած հավի ֆիլեը, լավ խառնեք ու միսը տաքացրեք 2-3 րոպե: Հավի տապակը հանեք կրակից, շաղ տալ կանաչ թակած սոխով, խառնել և մատուցել բաժակապատ ամանների մեջ:
