Կծու սոուսով շատ անուշաբույր ձուկ: Այս հետաքրքիր ուտեստը պատրաստելու համար կարող եք վերցնել ցանկացած, գլխավորը `շատ ճարպոտ, սպիտակ ձուկ չէ:
Դա անհրաժեշտ է
- - սպիտակ ձուկ 1 կգ
- - սոյայի սոուս 3 tbsp. գդալներ
- - հեղուկ մեղր 1 tbsp. գդալը
- - քաղցր պղպեղ 1 tbsp. գդալը
- - կոճապղպեղի քերած արմատ 2 tbsp. գդալներ
- - աղացած տաք կարմիր պղպեղ 1/2 թեյի գդալ
- - գազար 1 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձուկը պետք է լավ փորված լինի, զգուշորեն հեռացվի մաղձից և մանրակրկիտ լվանա: Տեղադրեք պատրաստված դիակները խորը ամանի մեջ:
Քայլ 2
Միավորել քերած կոճապղպեղը, քաղցր պղպեղը, սոյայի սոուսը, աղացած կարմիր պղպեղը և հոսող մեղրը: Այս աղի խառնուրդը լցնել ձկների վրա ամանի մեջ: Թողնել կես ժամ մարինացվի:
Քայլ 3
Մաքրել գազարը, լվանալ: Կտրեք բարակ շերտերով երկայնքով: Թակած գազարն ու մարինացված ձուկը դնել ջերմակայուն ուտեստի մեջ: Կաթնաշոռով լցնել կոճապղպեղի մնացած սոուսը: Թխել ձուկը և գազարը քառասուն րոպե տաքացնելով 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 4
Առայել տաք վիճակում: Եփած սպիտակ կամ շագանակագույն բրինձը կարող է օգտագործվել որպես կողմնակի ուտեստ:
