Սա պարզ, բայց միևնույն ժամանակ շքեղ ուտեստ է, որը կարող է զարդարել ձեր տոնական սեղանը կամ պարզապես ընտանեկան ընթրիք: Դե, պատմեք ինձ, թե ինչպես եք երբեմն ուզում պատրաստել բարդ, պարզ, բայց ժամանակին արագ ուտեստ: Այսպիսով, այս ապուրը սիրված տանտիրուհիների համար նվեր է: Այս ապուրը պատրաստելիս դուք կծախսեք նվազագույն ժամանակ, բայց կստանաք առավելագույն հաճույք այս անուշաբույր ուտեստը ուտելիս:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 լիտր ջուր;
- - 4 կարտոֆիլ;
- - 1 սոխ;
- - 1 գազար;
- - 500 գրամ թարմ սունկ (սառեցված);
- - 1 վերամշակված պանիր;
- - մի փունջ մաղադանոս (սամիթ);
- - 1 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ;
- - համտեսել աղը;
- - պղպեղ `ըստ ճաշակի;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք սունկը փոքր խորանարդի մեջ: Lուրը եռացրեք 3 լ կաթսայի մեջ: Տեղադրել սունկը ջրի մեջ և եփել մոտ 20 րոպե ՝ նրբորեն մաքրելով փրփուրը:
Քայլ 2
Մենք մաքրում ենք բանջարեղենը ՝ կարտոֆիլ, գազար, սոխ: Դրանից հետո կարտոֆիլը կտրեցինք նույն չափի խորանարդի, ինչպես սունկը, գազարը `շերտերով, սոխով` կես օղակների մեջ: Թակած կարտոֆիլը կաթսայի մեջ դնել և եփել 15 րոպե, մինչև որ փափկի: Միևնույն ժամանակ, լավ տաքացրած տապակի մեջ գազարն ու սոխը տապակեք ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև կարմրավուն:
Քայլ 3
Կարտոֆիլ-սնկով արգանակին ավելացնել աղացած բանջարեղենը և եփել 5 րոպե: Վերամշակված պանիր - կտրել խորանարդի մեջ և ավելացնել ապուրին: Նրբորեն խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ հալված պանիրը լիովին լուծվի արգանակի մեջ: Ըստ ճաշակի ավելացնել թակած մաղադանոս (սամիթ), աղ և պղպեղ: Առայել տաք վիճակում:
