Ուղղափառ եկեղեցու կանոնադրության համաձայն, ծոմ պահելու ժամանակ անհրաժեշտ է սահմանափակվել սննդի որոշակի տեսակների մեջ: Սնունդը պետք է լինի պարզ, բայց սննդարար: Նիհար ուտեստների համար կան շատ բաղադրատոմսեր:
Դա անհրաժեշտ է
- «Բուլղարական պղպեղ» նիհար ուտեստի պատրաստման համար.
- - քաղցր պղպեղ - 1 կգ
- - բուսական յուղ - 0,5 բաժակ
- - սխտոր - 1 գլուխ
- - քացախ ՝ ըստ ճաշակի
- Պատրաստել նիհար ուտեստ «Կարտոֆիլի նրբաբլիթներ».
- - կարտոֆիլ - 1 կգ
- - սոխ - 2 հատ:
- - բուսական յուղ - 3 tbsp. լ
- - աղ պղպեղ
- - ալյուր - 2-3 tbsp. լ
- «Թխած խնձորներ» նիհար քաղցր ուտեստ պատրաստելու համար.
- - խնձոր
- - ընկույզ
- - չամիչ
- - հատապտուղ ջեմ
- - դարչին
- - շաքարի փոշի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բուլղարական պղպեղ
Լվանալ քաղցր բուլղարական պղպեղը, կեղևը և թխել ջեռոցում մինչև որ փափկի: Հեռացրեք բարակ մաշկը պղպեղից և կտրեք փոքր շերտերով: Այժմ մենք պատրաստվում ենք սխտորի սոուս: Կլպեք և մանրացրեք սխտորի մի փոքր գլուխը բլենդերի մեջ, աղի, բուսական յուղի և 1 թեյի գդալ քացախի հետ միասին: Թխած պղպեղը դնել ապակե ամանի մեջ և լցնել սխտորի սոուսի վրա: Սերտորեն փակեք և դրեք սառնարան 12 ժամ:
Քայլ 2
Կարտոֆիլի ֆրիտներ
Լվանալ կարտոֆիլը, կեղևը և եփել: Պատրաստել կարտոֆիլի պյուրե: Կարտոֆիլի զանգվածի մեջ կարելի է դնել մանր կտրատած սխտոր, պղպեղ, տապակած սոխ, խոտաբույսեր: Երբ խյուսը մի փոքր սառչի, դրան ալյուր ավելացրեք և մանրակրկիտ խառնեք: Մենք կազմում ենք կլոր տորթեր: Տաքացրեք տապակը և կարտոֆիլի նրբաբլիթները տապակել բուսական յուղի մեջ երկու կողմից: Servingարդարել խոտաբույսերով նախքան ծառայելը:
Քայլ 3
Խորոված խնձոր
Լվանալ խնձորները, հեռացնել կեսը: Պատրաստեք լցոնումը: Մենք վերցնում ենք ընկույզ, չամիչ, ջեմ, դարչին: Խնձորը լցոնեք և մի փոքր ջրով դրեք կաղապարի մեջ: Ovenեռոցը տաքացրեք և թխեք մոտ 20 րոպե: Servingարդարելուց առաջ զարդարեք շաքարի փոշիով:
