Գազարի թխելու սիրահարներին խորհուրդ ենք տալիս փորձել շոռակարկանդակով պատրաստելու այս բաղադրատոմսը: Գազարի խոնավ հիմքը, փափուկ պանրի միջուկը և նուրբ թթվասերը պարզապես կախարդական համադրություն են:
Դա անհրաժեշտ է
- Գազարի հիմքի համար.
- - 200 գ գազար;
- - 120 մլ բուսական յուղ;
- - 100 գ ցորենի ալյուր, շաքար;
- - 60 մլ սերուցք;
- - 50 գ չամիչ, ընկույզ;
- - 3 ձու;
- - 1 թեյի գդալ դարչին, փխրեցուցիչ:
- Լրացնելու համար.
- - 500 գ Ֆիլադելֆիա պանիր;
- - 100 մլ խտացրած կաթ;
- - 80 գ շաքար;
- - 2 ձու:
- Թթվասերի համար.
- - 200 գ թթվասեր;
- - 50 գ շաքարավազ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք թարմ գազարները, շփեք դրանք լավ քերիչի վրա: Ձվերը հարել շաքարով, ավելացնել սերուցք և բուսական յուղ ՝ շարունակելով հարել: Ավելացնել ալյուր փխրեցուցիչով և դարչինով, մանրակրկիտ խառնել: Ավելացնել նախապես ներծծված չամիչ և մանր կտրատած ընկույզ: Ավելացնել քերած գազարն ու նրբորեն խառնել:
Քայլ 2
Ստացված խմորը դրեք մագաղաթով ծածկված թխում: Տեղադրել 160 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Եփել կես ժամ: Դրանից հետո զովացրեք գազարի հիմքը:
Քայլ 3
Լցոնման համար հարել շաքարավազը և ֆիլադելֆիայի պանիրը: Ավելացնել խտացրած կաթ, խառնել: Rawեծել հում ձվերը մեկ առ մեկ, յուրաքանչյուրից հետո 1 րոպե ծեծել:
Քայլ 4
Կրեմը դնել պատրաստի հիմքի վրա, փայլաթիթեղը փաթաթել կաղապարի շուրջ: Տեղադրեք ուտեստը տաք ջրով լցված թխում թերթիկի վրա: Դնել ջեռոցը, թխել 45 րոպե 170 աստիճանով:
Քայլ 5
Մինչդեռ դուք կարող եք պատրաստել թթվասեր: Դա անելու համար թթվասերը հարեք շաքարի փոշիով, տաք շոռակարկղի վրա դրեք, թխեք եւս 15 րոպե: Հանգստացեք պատրաստի գազարով շոռակարկանդակով: Կարող եք զարդարել ձեր հայեցողությամբ, օրինակ ՝ ընկույզով - դրանք լավ են համակցվում գազարի հիմքի հետ:
