Եթե տանը ունեք մեծ սառնարանով սառնարան, օգտագործեք մրգերի և հատապտուղների պատրաստումը հետագա օգտագործման համար `դրանք սառեցրեք: Ձմռանը ձեր սեփական ամառանոցից կունենաք էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք, որը կարելի է հալեցնել և ուտել, միայն թեթև շաղ տալ շաքարով, նույնիսկ առանց ջերմային մշակման: Կարկանդակների և կոմպոտների համար օգտագործեք տնական սառնամանիքներ: Որոշ հատապտուղներ հալվելիս հիանալի պահպանում են իրենց ձևն ու համը, ինչպիսիք են փշահաղարջը և սեւ հաղարջը: Դրանք կարող են օգտագործվել տորթ զարդարելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- մրգեր;
- հատապտուղներ;
- սկուտեղներ;
- պլաստիկ տարաներ ՝ կափարիչով;
- p / e փաթեթներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախնական աշխատանք կատարեք սառեցման համար մրգեր և հատապտուղներ պատրաստելու վերաբերյալ `տեսակավորեք դրանք: Հեռացրեք փտած և կնճռոտվածներից: Մրգերն ու հատապտուղները լվանալ ջրի մեջ: Եթե ցանկանում եք սառեցնել ազնվամորիները, ապա դրանք չես կարող լվանալ: Կեղտոտ հատապտուղները խոնավ խոզանակով մաքրեք կարկանդակները յուղելու համար: Օգտագործելուց հետո հիշեք, որ լվացեք վրձինը:
Քայլ 2
Կտրեք մեծ, կոշտ պտուղները մասերի: Սա վերաբերում է խնձորին, տանձին, սերկլիլին: Կտրեք դրանք խիտ շերտերի մեջ, հեռացնելով սերմերը: Դեղձը, սալորը, ծիրանը բաժանել երկու մասի և հեռացնել սերմերը:
Քայլ 3
Բլանշացրեք կոշտ պտուղները: Այս բուժման միջոցով մանրէները ոչնչացվում են, ավելորդ խոնավությունն ու օդը հեռացվում են մրգերից, ոչնչանում են պտղի մթնեցմանը նպաստող ֆերմենտները:
Քայլ 4
Waterուրը եռացրեք լայն կաթսայում: Տեղադրեք պտղի կտորները մետաղական մաղի մեջ և երկու րոպե թրմեք եռացող ջրի մեջ: Հեռացրեք մաղը և կտորները տեղափոխեք հարթ ամանի վրա:
Քայլ 5
Փորձեք ավելի շուտ սառեցնել պտուղները, որպեսզի դրանք ազատ լինեն, այլ ոչ թե մեկ բրիկետ: Դա անելու համար, սպիտակեցված և առանց խոռոչի պտուղները մեկ շերտով դասավորեք հարթ սկուտեղի վրա և դրեք սառցարանում:
Քայլ 6
Պատրաստի հատապտուղները լցնել ստվարաթղթե տուփերի կամ փրփուր սկուտեղների մեջ բարակ շերտով և դնել սառեցնելու:
Քայլ 7
Եթե ձեր սառնարանում խորը սառեցման գործառույթ ունեք, միացրեք այն:
Քայլ 8
Ներծծում են մրգերն ու հատապտուղները սառցարանում, մինչև դրանք ամբողջովին սառչեն:
Քայլ 9
Հեռացրեք սառեցված սնունդը սառցարանից:
Քայլ 10
Մրգերն ու հատապտուղները լցնել կափարիչով տարաների մեջ կամ դնել մի քանի պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ: Ամեն ինչ պետք է սերտորեն փաթեթավորվի, որպեսզի սառեցման գործընթացը տեղի չունենա:
Քայլ 11
Տեղադրեք ձեր տնական սառցարանը սառնարանում:
