Poacha- ն թուրքական բուլկի է: Poacha- ն կարող է լինել առանց լցնելու և լցոնմամբ. Կարտոֆիլով, պանիրով, միսով և ֆետա պանրով: Բուլկիի խմորը քնքուշ, օդային և առաձգական է: Դրանք շատ համեղ ու հագեցնող են ստացվում: Թուրքիայի շատ բնակիչներ, աշխատանքից առաջ, գնում են խոհարարություն ՝ պաչա գնելու:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 մլ մածուն
- - 65 մլ բուսական յուղ
- - 15 գ թխում փոշի
- - 100 գ կարագ
- - 3 բաժակ ալյուր
- - 1 ձու
- - 1/2 թեյի գդալ: աղ
- - 3-4 tbsp. լ քնջութ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բնական պարզ մածունը խառնել բուսական յուղի հետ, ավելացնել փխրեցուցիչը և լավ հարել:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ հալեցնել կարագը և ավելացնել մածունի խառնուրդը:
Քայլ 3
Ավելացնել ալյուր և խմոր հունցել: Խմորը պետք է լինի փափուկ և փափուկ: Տեղադրել խմորը զով տեղում, մոտ 25-35 րոպե:
Քայլ 4
Atեծել ձուն: Խմորը բաժանել 12 հավասար մասերի: Ձևավորել բուլկիներ, սուզվել քնջութի և ձվի խառնուրդի մեջ:
Քայլ 5
Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 35-45 րոպե:
