Cupcake- ը միշտ հայտնի է իր փափկությամբ, փխրունությամբ և քնքշությամբ: Իսկ ազնվամորու տորթ պատրաստելու ամենադյուրին ճանապարհը դա է, և այն լավ համադրվում է թեյի, կաթի և սուրճի հետ: Ազնվամորի պայծառ համը կեքսը պարզապես զարմանալի և անուշաբույր է դարձնում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2, 5 tbsp. ալյուր
- - 2/3 փ. ազնվամորի
- - 2/3 փ. Սահարա
- - 150 գ կարագ
- - 1/3 արվեստ: կաթ
- - 3 ձու
- - 3 tbsp. լ շաքարի փոշի
- - 1, 5 թեյի գդալ: փխրեցուցիչ
- - 2 պտղունց աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարագը 1 ժամ տաք տեղում դրեք կամ տաքացրեք այն միկրոալիքային վառարանում `սենյակային ջերմաստիճանում: Կարագը խոշոր կտորների կտրեք, մեկ փոքր կտոր առայժմ մի կողմ դրեք, անհրաժեշտ կլինի ձուլել յուղը: Կարագը միացրեք շաքարավազի հետ և հարեք: Պետք է առաջանա միատարր սպիտակ փափուկ զանգված:
Քայլ 2
Մեկ ձուն բաժանեք դեղնուցի և սպիտակի: Դեղնուցը երկու ձվի հետ միասին ավելացրեք յուղային խառնուրդին, ավելացրեք առանց դադարեցնելու զանգվածը հարել:
Քայլ 3
Լցնել տաք կաթը հարած տորթի խառնուրդի մեջ: Առանձին տարայի մեջ ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Խառնելիս ալյուրն աստիճանաբար ավելացրեք խառնուրդին: Տորթի խմորի հիմքը պատրաստ է, այժմ ժամանակն է սկսել ազնվամորի հավելումով:
Քայլ 4
Ազնվամորիները մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի մեջ, տեսակավորեք դրանք, մի փոքր հիշեք, որ հյութ տան, և խմորը դառնա գունատ վարդագույն: Եթե ուզում եք թեթև խմոր, ապա ազնվամորի մանրացման կարիք չկա: Հատապտուղները խմորին ավելացնելով հարել:
Քայլ 5
Խմորից մնացած կարագով յուղել թխում ամանը, խմորը դնել մեջը և տարածել հավասար շերտով: Ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով:
Քայլ 6
Ազնվամորու կեքսը դնել տաք վառարանում 35-40 րոպե, լուցկիով ստուգել խմորի պատրաստությունը:
Քայլ 7
Մնացած ձվի սպիտակուցը հարել շաքարի փոշիով հարել հարմարանքի հետ, ցանկության դեպքում ավելացնել 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ: Պատրաստի ազնվամորու կեքսը քսել սերուցքով, վրան դնել մի քանի հատապտուղ և անանուխ, կտրել կտորների և մատուցել:
