Կեքսները կարելի է պատրաստել ցանկացած հատապտուղների հետ, բայց ազնվամորիով այս խմորեղենը, պարզվում է, հատկապես քնքուշ է: Աղանդերը պատրաստվում են քսան րոպեում:
Դա անհրաժեշտ է
- - երկու ձու;
- - կարագ - 130 գ;
- - շաքար - 1 բաժակ;
- - մեկ կիտրոն;
- - սոդա - 1 թեյի գդալ;
- - ցորենի ալյուր - 150 գ;
- - թարմ ազնվամորի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ձվերը խառնել շաքարի հետ: Կարագը հալեցնել միկրոալիքային վառարանում, ավելացնել խառնուրդին:
Քայլ 2
Մի թեյի գդալ խմորի սոդայի վրա դնել մի փոքր կիտրոնի հյութ, ավելացնել խառնուրդին այնքան ժամանակ, մինչեւ խմորի սոդան փրփրի:
Քայլ 3
Դրանից հետո ավելացրեք ալյուր և մի քանի թարմ ազնվամորի (մի չափազանցեք այն. Տաս հատապտուղը բավարար կլինի կեքսին ազնվամորի հաճելի համը տալու համար): Խառնել բլենդերով: Խմորը կստացվի վարդագույն և մի փոքր հոսող. Դա այդպես էլ պետք է լինի:
Քայլ 4
Խմորը լցնել կեքսների համաձուլվածքների մեջ, դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, թխել 15-20 րոպե: Ազնվամորի կեքսները պատրաստ են, վայելեք ձեր թեյը:
