Նուրբ և սննդարար կաթնաշոռ-շոկոլադե աղանդեր խուրմայով կվայելեն ոչ միայն երեխաները, այլև մեծահասակները: Այս աղանդերը բաղկացած է առողջ սնունդից:
Բաղադրությունը:
- խուրմա 2 հատ,
- շաքարավազ 30 գ,
- կաթնաշոռ 250 գ,
- շաքարավազ 2 ճաշի գդալ,
- շոկոլադե սալիկ 100 գ,
- սերուցք 200 մլ,
- ձու 2 հատ,
- անանուխ,
- աղացած նուշ:
Վերցրեք հասած խուրմա: Շոկոլադե խուրմանը համային տեսանկյունից լավագույնս համապատասխանում է այս աղանդերին: Կլպել և շաղ տալ շաքարի փոշիով: Խուրմերը մանրացրեք բլենդերի մեջ շաքարի փոշիով:
Կաթնաշոռը ճզմել շղարշից ջրի մեջ, քսել մաղով և ավելացնել խուրմա: Մենք վերցնում ենք մի շոկոլադե սալիկ: Ամենահարմարը կաթն է: Մենք վերցնում ենք մի գունդ և հալեցնում շոկոլադը ջրային բաղնիքում:
Օգտագործելով խառնիչ, ծեծեք կրեմը ՝ աստիճանաբար ավելացնելով արագությունը: Նրանք պետք է դառնան փափուկ և օդային:
Պատրաստել կրեմի սպիտակուցային կրեմ: Մի փոքր կաթսայի մեջ ջուր լցնել, ավելացնել շաքարավազը և խառնուրդը դնել կրակին: Անընդհատ խառնել, որպեսզի շաքարն ամբողջությամբ լուծարվի: Եռացնել և եռացնելուց հետո եփել օշարակը ևս 5 րոպե:
Մինչ օշարակը եռում է, հարեք սպիտակները: Առանց դադարեցնելու սպիտակեցումը սպիտակուցներով, աստիճանաբար լցնել տաք օշարակ: Դուք պետք է ստանաք շատ խիտ, յուղալի զանգված: Դրանից հետո սառեցրեք կրեմը:
Կաթնաշոռը խառնել սերուցքի հետ, ավելացնել կրեմի սպիտակուցային կրեմ, լցնել տաք հալված շոկոլադ, վերևից խուրմա:
Կաթնաշոռի և շոկոլադի աղանդերը գեղեցիկ տեսք ունի գինու բաժակների մեջ:
Հովացրեք աղանդերը: Decարդարել անանուխի տերևներով և / կամ տապակած նուշի թերթիկներով:
