Ընկույզով փոքր նրբաբլիթների աղանդերը հիանալի հաճույք է, որը օգտակար կլինի Shrovetide շաբաթվա ընթացքում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ կաթնաշոռ;
- - 250 մլ կաթ;
- - 1 կիտրոն;
- - 2 tbsp. շաքարի փոշի;
- - 200 գ ազնվամորի կամ բալ;
- - 2 ձու;
- - 120 ալյուր;
- - 80 գ օսլա;
- - 3 tbsp. աղացած ընկույզ;
- - 3 tbsp. շաքարավազ;
- - աղ;
- - բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռը դնել ամանի մեջ և պատառաքաղով տրորել, ավելացնել 2 ճաշի գդալ: կաթ և մանրակրկիտ խառնել: Լվացեք կիտրոնը, կոպիտ քերիչով մաքրեք դրա կտորը և ավելացրեք այն կաթնաշոռի մեջ: Citիտրուսից քամեք հյութը, միացրեք կաթնաշոռի զանգվածի հետ, վրան ավելացրեք շաքարի փոշի և նորից խառնեք:
Քայլ 2
Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից և հարեք կայուն փրփուրի մեջ: Նրբաբլիթի խմորը հունցել օսլայից, ալյուրից, դեղնուցներից, ընկույզից, աղից և մնացած կաթից: Նրբորեն միացրեք այն սպիտակուցներով, խառնեք և թխեք փոքրիկ նրբաբլիթներ տաք յուղի մեջ:
Քայլ 3
Պատրաստված նրբաբլիթը դնել ափսեի մեջ, վրայից կաթնաշոռային զանգվածով խոզանակ անել, վրան մի քանի հատապտուղ դնել և ծածկել մեկ այլ նրբաբլիթով: Այս եղանակով փոխարինեք բոլոր նրբաբլիթները, կաթնաշոռը և հատապտուղները: Theառայել պատրաստի նրբաբլիթը տաք թեյով:
