Սմբուկով բեկոնի գլանափաթեթների համը շատ հաճելի է: Դրսում աղի փխրուն միս է, իսկ ներսում `հյութալի, փափուկ լցնում: Dishաշատեսակի համար ընտրեք նիհար բեկոն, որպեսզի ռուլետները շատ յուղոտ չլինեն:
Դա անհրաժեշտ է
- Սոուսի համար.
- - պղպեղ;
- - աղ - պտղունց;
- - բուսական յուղ - 1 թեյի գդալ;
- - խնձորի քացախ 4% - 2/3 թեյի գդալ;
- - սխտոր - 1 մեխակ;
- - մաղադանոս կամ ռեհան - մի փունջ:
- Ուտեստի համար.
- - բեկոն - 8 կտոր;
- - սմբուկ - 3 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպել սմբուկը: Կտրեք դրանք երկայնքով շերտերի, որոնց հաստությունը կազմում է մոտ 0,7 սանտիմետր:
Քայլ 2
Պատրաստեք թխում թերթիկը փայլաթիթեղի կամ թխում թղթի վրա: Խոզանակեք բուսական յուղով և սմբուկի շերտերը դասավորեք մեկ հավասար շերտով:
Քայլ 3
Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 200oC, այնտեղ տեղադրեք թխում թերթիկ և թխեք սմբուկը մինչև կես ժամ տևի փափկություն: Մինչ սմբուկը թխվում է, պատրաստեք ճարպային սոուս:
Քայլ 4
Մաղադանոսից կամ ռեհանից պոկեք տերևները: Կտրեք դրանք շատ նուրբ: Սխտորի մի կտոր անցեք մամուլով:
Քայլ 5
Տեղադրեք բաղադրիչները ամանի մեջ: Լցնել բուսական յուղի և քացախի մեջ, ավելացնել մի պտղունց պղպեղ և աղ: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 6
Եփած սմբուկով թխում թերթիկը հանեք վառարանից: Մի փոքր հովացեք, որպեսզի սմբուկը չվառի ձեր ձեռքերը: Խոզանակեք յուրաքանչյուր կտոր սոուսով: Շերտերը գլորում ենք գլանափաթեթների մեջ: Յուրաքանչյուր գլանափաթեթ փաթաթեք բեկոնի շերտով: Ապահովեք արդյունքը փայտե դագանակով:
Քայլ 7
Գլանները կրկին դրեք թխում թերթիկի վրա, որպեսզի դրանք միմյանց չդիպչեն: Թխել ջեռոցում 230 oC ջերմաստիճանում 12 րոպե: Theառայել սմբուկով բեկոնի գլանափաթեթները տաք կամ նույնիսկ սենյակային ջերմաստիճանում:
