Համեղ բրնձով և կաթնաշոռով աղանդերը հիանալի լրացում կդառնա ձեր կիրակնօրյա նախաճաշին:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 200 գ ցորենի ալյուր;
- - 100 գ կարագ;
- - 2 tbsp. լ ջուր;
- - 0.5 թեյի գդալ աղ;
- - 2 tbsp. լ շաքար;
- - 1 ձու:
- Լրացնելու համար.
- - 0.5 tbsp. լ կաթ;
- - 0,25 լ ջուր;
- - 100 գ կլոր բրինձ;
- - 1 թեյի գդալ կիտրոնի համ.
- - 100 գ շաքար;
- - 2 ձու;
- - 80 գ նուշ;
- - 150 գ ճարպ կաթնաշոռ;
- - 4 tbsp. լ ծիրանի մուրաբա;
- - 12 հատ պահածոյացված ծիրան;
- - շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը սեղանի վրա մաղել, կենտրոնում անցք անել:
Քայլ 2
Կարագը կտրատեք շերտերի մեջ, դրեք ափսեի մեջ, ավելացրեք ջուր և լավ խառնեք: Ավելացնել մեկ պտղունց աղ, 2 ճաշի գդալ շաքար, ձու (ցնցելուց հետո): Ամեն ինչ լավ խառնել և ավելացնել ալյուրին:
Քայլ 3
Բոլոր բաղադրիչները հունցել խմորի մեջ: Դրանից դուրս գնդիկավորեք և թողեք մեկ ժամ մնա սառնարանում: Դրանից հետո խմորը գլորում ենք 3-5 մմ հաստությամբ:
Քայլ 4
Պատրաստեք տտիպի փոքր թիթեղներ և դրանց մեջ խմորը դրեք եզրերի շուրջ:
Քայլ 5
Լրացնելու համար կաթը եռացրեք մի փոքր կաթսայի մեջ աղով և ջրով, ավելացրեք բրինձ և եփեք ցածր կրակի վրա 30-40 րոպե, մինչև ստացվի խիտ շիլա: Հովացրեք շիլան և ավելացրեք կիտրոնի համը:
Քայլ 6
Ձվի սպիտակուցներն ու դեղնուցները բաժանեք: Sugarեծել շաքարավազը և դեղնուցները կրեմի մեջ: Բրնձի շիլային ավելացրեք դեղնուցի կրեմ, քերած նուշ ու կաթնաշոռ, ամեն ինչ լավ խառնեք: Atեծեք սպիտակները և ավելացրեք լցնող զանգվածին և նորից խառնեք:
Քայլ 7
Rubիրանի ջեմը քամիչի միջոցով քսեք, դրանով յուղեք կաղապարների մեջ դրված խմորը: Halfիրանի կեսը դնել խմորով կաղապարների մեջ, վերևից լցնել միջուկը և ցանել քերած նուշով:
Քայլ 8
Թխել ջեռոցում 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10 րոպե, ապա կրճատել 160 ° C և թխել լրացուցիչ 10 րոպե: Akesարդարել տորթերը շաքարի փոշիով:
