Շոկոլադե կաթիլներով կիտրոնի համով կեքսը եփում է մոտ մեկ ժամում: Ստացվում է, որ դա թեյի համընդհանուր բուժում է: Թե՛ կիտրոնի համը, և թե՛ հյութը խմորի մեջ կմնան, ինչը թխում է ավելի շատ համ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ շաքար;
- - 100 գ մուգ շոկոլադ;
- - 100 մլ կաթ;
- - 50 գ կարագ;
- - 1 կիտրոն;
- - 1 ձու;
- - 1 1/2 բաժակ ալյուր;
- - 1 թեյի գդալ թխում փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շաքարն ու փափկեցրած կարագը տրորեք (կեքսները պատրաստելուց կես ժամ առաջ հանեք սառնարանից): Ներկայացրեք հավի ձուն ՝ անընդհատ խառնելով: Ավելացնել ալյուրի և փխրեցուցիչի կեսը, հարել:
Քայլ 2
Կիտրոնի համը քսեք և կիտրոնի կեսից քամեք հյութը: Խմորի մեջ ավելացնել համ ու հյութ, լավ հարել: Լցնել կաթը, ավելացնել մնացած ալյուրը: Խմորը հունցել:
Քայլ 3
Վերցրեք մի կտոր մուգ շոկոլադ, մանրացրեք այն, ավելացրեք պատրաստի խմորին, խառնեք:
Քայլ 4
Պատրաստեք կեքսի բաժակներ: Եթե դրանք մետաղից պատրաստված եք, ապա կարող եք դրանք յուղով յուղել կամ ծածկել հատուկ թղթե ներդիրներով: Սիլիկոնային ձուլվածքները յուղելու կարիք չունեն. Կեքսերը հեշտությամբ են դուրս գալիս դրանցից:
Քայլ 5
Խմորը լցնել կաղապարների մեջ, դնել ջեռոցում: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Թխել կիտրոնի կեքսով շոկոլադե կաթիլներով 40-50 րոպե, ստուգել պատրաստակամությունը դագանակով. Դրանք կարող են ավելի շուտ չպատրաստվել, ամեն ինչ կախված է ձուլվածքների չափից և վառարանի բնութագրերից:
Քայլ 6
Readyառայել պատրաստի կեքսը տաք կամ սառեցված: Դրանք պահվում են ոչ ավելի, քան 2 օր, ապա դառնում են ոչ այնքան փափուկ և անուշաբույր:
