Թայլանդական տապակած բրնձը ամենատարածված ուտեստներից մեկն է, որը մեզ է եկել Թաիլանդից: Ուտեստի հիմնական բաղադրիչը Thai Jasmine բրինձն է: Սա թերեւս երկար հացահատիկի բրնձի ամենատարածված տեսակներից մեկն է: Dishաշատեսակը չի պահանջում որևէ հատուկ հմտություններ: Թայերեն ձկան սոուսը ուտեստին հատուկ համ է տալիս:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 200 գր Հասմիկ բրինձ
- 100 գ սունկ (ոստրե սունկ)
- 1 լոլիկ
- 5 մեխակ սխտոր
- 2 կարմիր սոխ
- 1 ճաշի գդալ թայերեն ձկան սոուս
- 1 թեյի գդալ սոյայի սոուս
- տապակելու համար բուսական յուղ
- թարմ cilantro տերևներ
- վոկ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք բրինձը աղած ջրի մեջ: Խոհարարության ժամանակը 20 րոպե:
Քայլ 2
Վերցրեք եփած բրինձը քամոցով:
Քայլ 3
Սունկը մանր կտրատեք:
Քայլ 4
Կլպել սխտորը կեղեւից:
Քայլ 5
Կլպեք սոխը և կտրեք բարակ կես օղակների:
Քայլ 6
Կլպեք և սերմացրեք լոլիկը և կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 7
Նախապես տաքացրած վոկին մի քիչ յուղ ավելացրեք:
Քայլ 8
Տապակել սխտորը 15-20 վայրկյան բարձր կրակի վրա:
Քայլ 9
Սնկով սխտոր ավելացնել և հարել: Տապակել 1 րոպե:
Քայլ 10
Ավելացնել բրինձ սնկով և սխտորով:
Քայլ 11
Անընդհատ խառնել և ավելացնել լոլիկն ու սոխը: Տապակել 2-3 րոպե:
Քայլ 12
Ձկան և սոյայի սոուսները լցնել ուտեստի մեջ:
Քայլ 13
Պատրաստության բերեք 1-2 րոպեի ընթացքում:
Քայլ 14
Պատրաստի բրինձը դասավորեք մասերով և շաղ տալ կիլանոյի հետ:
