Մեղրով կեքսերը համեղ, շատ նուրբ խմորեղեն են, որոնք ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի: Դրանք հեշտ է պատրաստել, բայց ուտում են շատ արագ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարագ 100 գր
- - 2 ձու
- - 1 գդալ շաքար
- - 2 գդալ մեղր
- - 250 գ ալյուր
- - 50 մլ կաթ
- - փխրեցուցիչ
- - 80 գ նուշ
- Օշարակի համար.
- - 300 գ մեղր
- - 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Կեքսների համեմունքները պատել բուսական յուղով և ալյուրով:
Քայլ 2
Ընկույզները մանրացրեք: Հալեցնել կարագը և միավորել ձվի, կաթի, շաքարի և մեղրի հետ:
Քայլ 3
Ալյուրը մաղել և վրան ավելացնել փխրեցուցիչ: Խմորը հունցել: Այն պետք է լինի հարթ և ձեռքերին չկպչուն: Դրանից հետո խառնեք ընկույզները և տեղադրեք ձուլվածքների մեջ:
Քայլ 4
Թխել մոտ 30 րոպե: Պատրաստությունը կարելի է ստուգել փայտե շամփուրով:
Քայլ 5
Վերցրեք մեղրը և կիտրոնի հյութը, խառնեք դրանք և դրեք թույլ կրակի վրա: Խառնուրդը եռացրեք և եփեք ևս 5 րոպե, մինչև օշարակը թանձրանա:
Քայլ 6
Կեքսը հանել կաղապարից և լցնել մեղրի օշարակի վրա:
