Նրբաբլիթներն ըստ այս բաղադրատոմսի բարակ են, փափուկ, և կակաչը հստակորեն զգացվում է բաղադրության մեջ: Հիանալի տարբերակ նախաճաշին և արագ կծում: Պատրաստի նրբաբլիթները կարելի է մատուցել տարբեր սոուսներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 մլ թարմ կաթ;
- - 160 գ ցորենի ալյուր;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 1 tbsp. մի գդալ կակաչ;
- - մի պտղունց աղ և վանիլային շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք խմորը. Խորը ամանի մեջ միացրեք 1 բաժակ մաղած ալյուր, 2 ճաշի գդալ շաքար, վանիլային շաքար և մի պտղունց աղ: Ավելացնել կակաչը:
Քայլ 2
2 ձու առանձին հարել հարելով, լցնել 500 մլ թարմ կաթ, ամեն ինչ մանրակրկիտ հարել մինչև հարթ: Կաթ-ձվի խառնուրդը աստիճանաբար, փոքր մասերում, լցնել ալյուրի խառնուրդի մեջ: Երբ խմորը ձեզ հիշեցնում է թթվասերը հետևողականությամբ, մանրակրկիտ խառնեք մինչև որ հարթ ստացվի ՝ ուլունքներից ազատվելու համար:
Քայլ 3
Մնացած հեղուկը լցնել ամանի մեջ, խառնել և թողնել 15 րոպե, որպեսզի ալյուրը լավ ցրվի: Դրանից հետո 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ լցնել ամանի մեջ, խառնել:
Քայլ 4
Տապակել տապակը, առաջին նրբաբլիթից առաջ յուղով քսել, ապա դա այլևս չի պահանջվում: Լցնել փոքր քանակությամբ խմոր, թեքելով թավան, որպեսզի այն տարածվի տապակի ամբողջ մակերեսի վրա: Տապակել մինչև մի կողմը ոսկեգույն դարչնագույնը, այնուհետև նրբորեն շրջվել, մյուսի վրա տապակել մինչև քնքշությունը: Պատրաստի նրբաբլիթները մեկը մյուսի վրա դրեք ափսեի մեջ: Օգտագործեք ամբողջ խմորը այս եղանակով:
Քայլ 5
Պատրաստի կակաչի սերմաբլիթները կարելի է մատուցել շոկոլադե ծածկով, մրգերով և հատապտուղներով, թթվասերով, խտացրած կաթով:
