Շատերը կարծում են, որ հացը ոչ մի օգուտ չունի, բայց միայն լավանում է, ուստի այն բացառեց իրենց սննդակարգից: Բայց սա զառանցանք է: Breadիշտ հաց ունենալով չափավոր քանակությամբ ՝ դուք չեք ստանա ավելորդ կիլոգրամներ և կստանաք էներգիայի, վիտամինների, հետքի տարրերի և մանրաթելերի խթանում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ տարեկանի ալյուր
- - 3 tbsp. լ հնդկացորենի թեփ
- - 2 tbsp. լ արեւածաղկի սերմեր
- - 2 tbsp. լ դդմի սերմեր
- - 1 tbsp. լ կտավատի սերմ
- - 250 մլ ջուր
- - 1/2 թեյի գդալ: աղ
- - 1 թեյի գդալ Սահարա
- - 1/2 թեյի գդալ: չոր խմորիչ
- - 2 թեյի գդալ ձիթապտղի ձեթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի փոքր տաքացրեք 150 մլ ջուր և լուծեք չոր խմորիչը դրա մեջ աղով և շաքարով, լցրեք էմալապատ ամանի մեջ: Այնտեղ ավելացնել 200 գ ալյուր և խմորը հունցել: Թողեք բարձրանա 4 ժամով, սրբիչով ծածկված, առանց նախագծի սենյակում:
Քայլ 2
4 ժամ անց մնացած ջուրը լցնել խմորի մեջ և նրբորեն խառնել ալյուրի, թեփի, արեւածաղկի սերմերի, դդմի և կտավատի մեջ: Հունցել ձեռքով կամ սննդամթերքի վերամշակման մեջ 10 րոպե, մինչև առաձգական խմոր ստացվի:
Քայլ 3
1 թեյի գդալով յուղեք թխելու ամանի ներքևը և պատերը: ձիթապտղի ձեթ. Խմորը դրեք մեջը ՝ տալով «աղյուսի» կամ որևէ այլ ձև, ծածկեք սրբիչով և թողեք մնա 2 ժամ:
Քայլ 4
Վերեւից բարձրացրած խմորը յուղել մնացած ձիթապտղի յուղով և թխել 20-25 րոպե արդեն 220 ° C տաքացրած ջեռոցում: Ստուգեք պատրաստությունը փայտե շամփուրով:
