Հունգարացի խոհարարների բաղադրատոմսի համաձայն, նուրբ և անուշաբույր առաջին ուտեստը գազարի խյուսով ապուրն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ գազար;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ երկար հացահատիկի բրինձ;
- - 1 սոխ;
- - զտված բուսական յուղ;
- - շաքարավազ;
- - աղ;
- - կանաչիներ;
- - 1,5 լիտր բուսական արգանակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք սոխը: Գազարները լավ լվացեք և դրանք նույնպես կլպեք: Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ: Գազար - մեծ շրջանակներում:
Քայլ 2
Թակած գազարը հինգ րոպե դնել եռացող արգանակի մեջ:
Քայլ 3
Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Պատրաստի սոխը դնել տաք յուղի մեջ: Դրանից հետո, օգտագործելով կտրած գդալ, հանեք գազարը արգանակից և ավելացրեք սոխին:
Քայլ 4
Տապակել գազարն ու սոխը: Համեմել աղով և հատիկավոր շաքարով:
Քայլ 5
Տապակած բանջարեղենը արգանակով կաթսայի մեջ դնել: Ապուրը եռացրեք: Կրակը փոքրացնել: Եփել եւս տասնհինգ րոպե: Լվանալ բրինձը: Ապուրին ավելացնել բրինձ: Եփել եւս քսանհինգ րոպե:
Քայլ 6
Ապուրը մաքրեք բլենդերով: Կրկին եռացրեք: Decարդարել խոտաբույսերով:
