Մրգերը թխած ապրանքների լավագույն միջուկն են: Եվ նույնիսկ ավելի լավ է, եթե աղանդերում, բացի մրգերից, ընկույզներ լինեն: Խնձորի հյութով և նուշով կարկանդակը կատարյալ օրինակ է: Խնձորով կարկանդակը իսկական արվեստ է, բայց հավատացեք, ձեր ջանքերը կգնահատեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ կաթնաշոռ;
- - 400 գ ալյուր;
- - հացի փշրանքներ;
- - 150 գ շաքար;
- - 50 գ կարագ;
- - մեկ ձու;
- - նուշ;
- - երկու խնձոր;
- - կիտրոնի հյութ;
- - 200 մլ խնձորի հյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խնձորները մաքրել և միջուկով կտրել բարակ կտորներով: Որպեսզի խնձորը չխավարվի, դրանք պետք է ցողել կիտրոնի հյութով:
Քայլ 2
50 գ կարագ ավելացրեք նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Հալվելուց հետո ավելացրեք կես բաժակ շաքար: Ավելացնել կես բաժակ խնձորի հյութ: Պահեք կրակի վրա, երբեմն ակտիվանալով: Խնձորի կտորները դրեք կարամելի մեջ և թողեք եփվի տասնհինգ րոպե թույլ կրակի վրա:
Քայլ 3
Առանձին ամանի մեջ ավելացրեք 400 գրամ մաղած ալյուր, մեկ ձու, 100 գրամ շաքար, 100 գրամ կաթնաշոռ, խնձորի հյութ: Ամեն ինչ լավ խառնել `միատարր խառնուրդ ստանալու համար:
Քայլ 4
Խմորի կեսը տախտակի վրա գլորում ենք 1 սմ հաստության շերտի մեջ. Թխում ամանի մեջ յուղ լցրեք, ներքևը ցանել պաքսիմատով: Փաթաթված խմորը դնել կաղապարի մեջ ՝ մի փոքր բարձրացնելով կողմերը: Տեղադրել կարամելացված խնձորներ, շաղ տալ նուշի թերթիկներով: Pարդարեք կարկանդակի գագաթը մնացած խմորից պատրաստված ցանցով: Կարկանդակը վերևից յուղել ձվի դեղնուցով:
Քայլ 5
Կարկանդակը դնել 180 ° C տաքացրած ջեռոցում և թխել 30-35 րոպե:
