Խնձորի հյութը հիանալի համ ունի, այն շատ օգտակար է, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար վիտամիններ, հատկապես վիտամին C: Այս պտուղները հարուստ են նաև հետքի տարրերով: Այս ըմպելիքի մեկ բաժակը թարմացնում է, ուժ տալիս և ազատում հոգնածությունից:
Դա անհրաժեշտ է
- - խնձոր;
- - շաքար;
- - հյութեղացուցիչ;
- - ապակե բանկա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խնձորի հյութ պատրաստելու համար վերցրեք մրգեր, որոնք զերծ են վնասներից, փտելուց, բծերից և հարթ մաշկով: Կարող եք օգտագործել մրգերի մի շարք կամ խառնել տարբեր տեսակի խնձորներ: Պատրաստեք ձեր էլեկտրական հյութեղացուցիչը: Խնձորները լավ լվանալ սառը հոսող ջրի տակ և չորացնել: Դրանից հետո կտրեք եռամսյակների մեջ, հանեք սերմերն ու ցողունը:
Քայլ 2
Նախապես պատրաստեք մեծ կաթսա, դա ձեզ հարկավոր է հյութեղեցման համար: Մրգերը հյութեղամանի միջոցով անցեք և ստացված ըմպելիքը զգուշորեն լցրեք էմալի տարայի մեջ: Լցնելիս օգտագործեք բարակ մաղ, որպեսզի խնձորի փոքր կտորները չմտնեն հյութամանի մեջ: Մնացած պալպը դնել առանձին տարայի մեջ, լցնել ջրով և թող եփել: Դրանից հետո կրկին անցեք հյութեղացուցիչով: Դուք կստանաք ավելի քիչ հագեցած ըմպելիք, որը հնարավոր է անմիջապես սպառել կամ պահածոյացնել առանձին տարայի մեջ:
Քայլ 3
Սկզբնապես քամած հյութին ավելացնել շաքար (0,5 լիտր հյութի դիմաց մոտ 1 ճաշի գդալ) և լավ խառնել մինչև հարթ: Եթե խնձորը քաղցր է, ապա շաքարավազը կարող է ընդհանրապես չօգտագործվել: Հյութով տարան դրեք վառարանի վրա և եռացրեք, պարզապես մի եռացրեք: Խմեք ըմպելիքը շարունակաբար: Հենց որ այն սկսի եռալ, և փրփուրը ձևավորվի մակերևույթի վրա, հանել կաթսան կրակից:
Քայլ 4
Նախապես պատրաստեք և ստերիլացրեք ապակե բանկաները, լավ չորացրեք: Մեղմորեն լցրեք հյութը նրանց մեջ ՝ օգտագործելով հատուկ ձագար, ծածկեք եռացրած կափարիչներով: Պտտեք պահածոները և զգուշորեն շրջեք դրանք գլխիվայր: Դրանից հետո սերտ ծածկեք ծածկոցով և մեկ օր թողեք այս վիճակում: Հաջորդը, բանկաները դրեք իրենց նորմալ դիրքում, սառը, մութ տեղում: Պահեք այս ըմպելիքը ոչ ավելի, քան երկու տարի:
