Fondant- ը ֆրանսիական շոկոլադե համեղ դեսերտ է `տաք, փափուկ կամ նույնիսկ հոսող միջուկով: Անսովոր տորթ, որը պետք է պատրաստել տանը, մանավանդ որ այն այնքան էլ դժվար չէ, ինչպես կարող էր թվալ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 90 գ մուգ շոկոլադ;
- - 50 գ կարագ;
- - երկու ձու;
- - երկու tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - երեք tbsp. ճաշի գդալ ալյուր;
- - 1 թեյի գդալ վանիլային էություն;
- - շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հիսուն գրամ կարագի հետ միասին ջրային բաղնիքում հալեցնել իննսուն գրամ մուգ շոկոլադ: Occasամանակ առ ժամանակ խառնեք մինչև հարթ:
Քայլ 2
Առանձին ամանի մեջ հարել երկու ձու և երկու ճաշի գդալ: ճաշի գդալ շաքար: Լցնել շոկոլադե զանգվածը բարակ հոսքի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով: Նրբորեն ավելացրեք երեք ճաշի գդալ ալյուր երկու փուլով: Շարունակեք հարել հարելով: Լցնել մեկ թեյի գդալ վանիլային էություն:
Քայլ 3
Ստացված շոկոլադե խմորը լցնել թխելու համար նախատեսված տապակների մեջ կամ թխելու համար օգտագործել մագաղաթյա թղթի մատուցման մատանիներ: Դնել ջեռոցում 8-12 րոպե 210 ° ջերմաստիճանում:
Քայլ 4
Պատրաստի fondants- ը վրան ցանել շաքարի փոշիով: Պատրաստված շոկոլադե ֆոնդը դրսից թխվում է, բայց ներսից այն ունի փափուկ և հավասար հեղուկ կայունություն:
