Fondant- ը իսկական հաճույք է շոկոլադե սիրահարների համար: Սա փոքրիկ cupcake է, որի ներսում հալված շոկոլադ է: Որպես կանոն, նման աղանդերը մատուցվում է սորբե գնդով, ինչը բարենպաստորեն զիջում է տաք լցոնման համը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 250 գ մուգ շոկոլադ;
- - 6 ձու;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ կարագ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 1, 5 Արվեստ. ճաշի գդալ ալյուր;
- - հատապտուղներ և սորբետ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրել շոկոլադը փոքր կտորների մեջ, դնել բաժակի մեջ և հալեցնել ջրային բաղնիքում: Դրան ավելացրեք փափկեցրած կարագ, մանրակրկիտ խառնեք և սառը սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Ձվերը շաքարով հարեք փափուկ փրփուրի մեջ ՝ օգտագործելով խառնիչ: Լցնել դրանք հալված շոկոլադի մեջ, ավելացնել ալյուրը և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Պատրաստի զանգվածը լցնել փոքր կաղապարների մեջ, նախապես յուղով յուղով յուղված: Տեղադրել նախապես 180 ° C տաքացրած ջեռոցում և եփել 7 րոպե, որպեսզի լցոնիչը հեղուկ մնա:
Քայլ 4
Պատրաստի շոկոլադե ֆոնդը զգուշորեն հանեք կաղապարներից և տեղափոխեք ափսեի մեջ: Առայել թարմ հատապտուղներով և շերեփ շերեփով:
