Լորով ուտեստը սովորաբար մատուցվում է տոնական սեղանի վրա, բայց եթե ուզում եք սիրելիներին համտեսել ինչ-որ համեղ բանով, ապա եփեք նուրբ միս բանջարեղենով:
Դա անհրաժեշտ է
- 4 լոր,
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- մի պտղունց թարմ աղացած սեւ պղպեղ,
- մի պտղունց ծովային աղ:
- Սոուսի համար.
- փաթեթավորելով bok choy աղցան (կարելի է փոխարինել չինական կաղամբով),
- երեք գազար,
- երկու կրաքար,
- կոճապղպեղի փոքր արմատ,
- կարմիր չիլի,
- երեք մեխակ երիտասարդ սխտոր,
- 70 մլ սոյայի սոուս
- երեք ճաշի գդալ թխկի օշարակ
- մի թեյի գդալ շաքար,
- մի թեյի գդալ կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան:
Մենք լորը լվանում ենք, չորացնում և կտրում ենք լեռնաշղթայի երկայնքով:
Մենք լորի կրծքի կողմը տարածում ենք հրակայուն ձևով, աղով, պղպեղով և լցնում բուսայուղով:
Մենք թխում ենք մոտ 12 րոպե:
Քայլ 2
Մենք մաքրում ենք գազարը, կտրում ենք մեծ օղակների կամ խորանարդի, ինչպես ցանկանում եք:
Քամել կրաքարի հյութը:
Կտրեք չիլի պղպեղը բարակ օղակների մեջ:
Կլպեք սխտորի մեխակները և կտրեք շերտ:
Մենք կոճապղպեղ ենք մաքրում, մանր երեքով, մեզ պետք է կես թեյի գդալ:
Քայլ 3
Կաթսան տաքացրեք, ավելացրեք թխկի օշարակ, սոյայի սոուս, կրաքարի հյութ և ջերմություն: Թակած բանջարեղենը դնել սոուսի մեջ, ծածկել կափարիչով և եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ գազարը եփվի: Ավելացնել աղցան, շաքար և կարագ քնջութի յուղով, խառնել, եփել երեք րոպե:
Պատրաստի լորերը տեղափոխեք բանջարեղենով շոգեխաշել: Խառնել և մատուցել:
