Ինչ համեղ մսով ուտեստ կարող եք պատրաստել ջեռոցում: Կան բազմաթիվ տարբերակներ: Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում կարտոֆիլով համեղ հավի թեւերի բաղադրատոմս:
Դա անհրաժեշտ է
- 900 գրամ հավի թևեր,
- 11 խոշոր կարտոֆիլ:
- Մարինադի համար.
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- մի քիչ նուրբ ծովի աղ,
- մի թեյի գդալ մանանեխ:
- Հավի թևերի մարինադի համար.
- 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- մի թեյի գդալ մանանեխ
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 2 կիտրոնի օղակ
- գլուխ սխտոր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, մարինացեք հավի թեւերը: Մենք թևերը լվանում և չորացնում ենք թղթե սրբիչներով: Մի բաժակի մեջ խառնեք երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ (կարելի է փոխարինել ձիթապտղի յուղով) մի թեյի գդալ մանանեխով և երեք ճաշի գդալ սոյայի սոուսով, լավ խառնել: Կիտրոնից քամեք հյութը և մարինադի հետ միասին ավելացրեք թևերին, խառնեք: Կտրեք սխտորի գլուխը մի քանի մասի և ավելացրեք մսին: Մեկ ժամ թողեք մարինացվի:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը մաքրեք կեղևից և կտրեք 4 մասի: Մենք կարտոֆիլը դնում ենք ծավալային բաժակի, աղի մեջ, ավելացնում մանանեխ, բուսական յուղ և ցողում ենք ցանկացած համեմունքներով համտեսել (գայլ-սունելի, չորացրած սամիթ, աղացած պղպեղ), լավ խառնել: Կարտոֆիլը թողնել մարինացվի 15 րոպե:
Քայլ 3
Տապակած տապը յուղել բուսական յուղով և կարտոֆիլը լցնել դրա մեջ, լցնել մարինադով:
Մարինացված հավի թևերը դրեք կարտոֆիլի վրա և նաև լցրեք մարինադով: Dishաշատեսակը ծածկել կարտոֆիլով և մսով փայլաթիթեղով: Թխել 180 աստիճանով մոտ 45 րոպե, հեռացնել փայլաթիթեղը և թխել եւս 20 րոպե, մինչև համեղ ոսկեգույն դարչնագույնը: Հավի թևերով թխած կարտոֆիլը հյութալի է, չափավոր աղի և շատ բուրավետ: Մենք սեղանին մատուցում ենք պատրաստի ուտեստը, զարդարում թարմ խոտաբույսերով:
