Այս հարուստ թխվածքաբլիթները հիանալի են թեյի ջերմ, ընկերական երեկույթի համար: Այլապես, դուք կարող եք այն կյանքի կոչել որպես բաց կարկանդակ:
Դա անհրաժեշտ է
- Թակած խմորի հիմք:
- - 270 գ ալյուր;
- - 2 դեղնուց;
- - 150 գ սառեցված կարագ;
- - 120 գ շաքարավազ;
- - մի պտղունց աղ:
- Կակաչի լցնում:
- - 80 գ կակաչ;
- - 200 գ կարագ;
- - 4 ճաշի գդալ կաթ;
- - 150 գ շաքարավազ;
- - 2 թեյի գդալ կիտրոնի կեղեւ;
- - 180 գ ալյուր:
- Կիտրոնի փայլ
- - 200 գ շաքարավազ;
- - 2-2, 5 tbsp. կիտրոնի հյութ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 160 աստիճանի: Մեծ ձեթը յուղով յուղեք և ներքևը շարեք մագաղաթյա թղթի վրա:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղել մեծ տարայի մեջ: Ավելացնել շաքարի փոշի և մի պտղունց աղ: Սառեցրած կարագը դանակով մանրացրեք և մանրացրեք ալյուրով փշրանքների մեջ: Հավաքեք բլրի մեջ, մեջտեղում ջրհոր պատրաստեք և ավելացրեք դեղնուցներն ու 4-6 ճաշի գդալ ջուր: Խմորը գլորում ենք գնդակի մեջ, փաթեթավորեք պլաստիկե ծածկոցով և դրեք սառնարան 15-20 րոպե:
Քայլ 3
Խմորը բաժանել վիճակում, պատառաքաղով ծակծկել այնպես, որ թխելիս չփչի, և թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Թողնել սառչի:
Քայլ 4
Մինչ հիմքը պատրաստվում է, կաթը լցրեք կակաչի սերմերի վրա և մի կողմ դրեք մոտ 10 րոպե:
Քայլ 5
Լրացնելու համար ձեզ հարկավոր է փափկեցրած կարագ. Նախապես հանեք այն սառնարանից և թույլ տվեք տաքանալ սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանից հետո այն պետք է հարած լինի շաքարով օդային զանգվածի մեջ: Դրանից հետո ավելացնել համը, ձվերը, վանիլինը, կակաչի սերմերը և կրկին մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 6
Լցնելը լցնել կաղապարի մեջ և ուղարկել ջեռոց 25 րոպե: Ապա թող մի փոքր սառը:
Քայլ 7
Պատրաստեք փայլը ՝ պարզապես խառնելով բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ: Coverածկեք վերևը, մինչև թխելը դեռ տաք է, ամբողջովին ցրտահարեք և կտրեք մասերի:
