Դիետիկ և առողջ դիետայի կողմնակիցները պետք է իրենց սննդակարգում ներառեն լոբի: Լոբին, որը հարուստ է սպիտակուցներով, սննդանյութերով և հետքի տարրերով, բարենպաստ ազդեցություն ունի մարդու մարմնի վրա, ուժեղացնում է սիրտը, մաքրում աղիները և սնուցում մարմնի և ուղեղի մկանները: Դուք կարող եք լոբիից պատրաստել աղցաններ, օգտագործել դրանք որպես կողմնակի ուտեստ մսի, թռչնամսի կամ ձկների համար, ինչպես նաև պատրաստել վրացական լոբիո:
Լոբիոն վրացերենում լոբու բոլոր տեսակների համար ընդհանուր անուն է:
Լոբիո վրացերեն
Ձեր ընտանիքին և ընկերներին փչացրեք վրացական ազգային ուտեստով, որը կոչվում է լոբիո: Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները (3 բաժին պատրաստելու համար).
- 500 գ լոբի;
- սոխ - 2 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- 2-3 tbsp. լ բուսական յուղ;
- աղ, պղպեղ `համտեսել;
- կանաչիներ (մաղադանոս, սամիթ, cilantro և այլն) - համտեսել:
Կլպել և մանր կտրատել սոխը և սխտորը: Սոխը և սխտորը տապակել տապակի մեջ փոքր քանակությամբ բուսական յուղի մեջ:
Լվացված լոբիները դնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և եռացնել միջին կրակի վրա: Դրանից հետո կրակը նվազեցրեք նվազագույնի և եփեք լոբին այնքան ժամանակ, քանի դեռ ջուրը չի գոլորշիանում:
Այժմ կարող եք ավելացնել համեմված սոխ և սխտոր, աղ և սեւ պղպեղ ՝ ըստ ձեր ճաշակի, ինչպես նաև մանր կտրատած խոտաբույսեր և ցանկացած համեմունքներ: Խառնել կաթսայի պարունակությունը և եփել մոտ 5 րոպե:
Վրացական ոճով լոբիոն կարելի է մատուցել տաք վիճակում ՝ զարդարված հազարով, կիտրոնի կտորներով և ձիթապտուղով:
Լոբի ուտեստների առավելությունները
Լոբին քիչ կալորիական է: Լոբու ծառայության կալորիականությունը 100 գ-ի համար կազմում է մոտ 120 կկալ:
Լոբին պարունակում է վիտամին B, ֆոլաթթու: Մանրաթելն օգնում է մարսողական համակարգի խնդիրներին և ազատում փորկապությունից: Լոբի լուծվող մանրաթելը նվազեցնում է արյան մեջ լիպիդների քանակը:
Միևնույն ժամանակ, լոբին զերծ է ճարպից և գործնականում չի պարունակում խոլեստերին:
