Theննդյան պահքի ընթացքում ցանկացած տնային տնտեսուհի հաստատ ցանկանում է տնային տնտեսությանը կերակրել ոչ ավելի վատ, քան սովորական երեկոյան: Պեստոյի սոուսով խենթ կարտոֆիլը կարող է պարզվել, որ այն հենց այն կերակուրն է, որը դուք չեք ամաչում մատուցել նույնիսկ տոնական սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - կարտոֆիլ - 500 գ;
- նիհար պեստոյի համար.
- - մաղադանոս - մի փունջ;
- - կեղևավորված ընկույզ - մի բուռ;
- - աղ - համտեսել;
- - սխտոր - մի կտոր;
- - ձիթապտղի յուղ - համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պեստո սոուսի և կարտոֆիլի համադրությունը շատ լավն է: Առաջարկվող կերակուրի դեպքում սոուսը կգործի որպես միջուկ: Եթե կիսաֆաբրիկատները տապակված չեն, բայց թխում են ջեռոցում, ապա կարելի է կատարել ավելի դիետիկ տարբերակ:
Քայլ 2
Լվանալ և մաքրել կարտոֆիլը: Պատրաստեք հարմարավետ կաթսա ըստ ծավալի: Կարտոֆիլը կտորներով կտրատել, կաթսայի մեջ դնել, ջրով ծածկել: Կաթսան դնել միջին կրակի վրա և եփել մինչև քնքուշ: Մի մոռացեք աղել այն ջրի մեջ, որի մեջ եփում են կիսաֆաբրիկատը:
Քայլ 3
Պատրաստ կարտոֆիլը ազատեք հեղուկից, վերամշակեք բլենդերով ՝ վերածվելով կարտոֆիլի պյուրեի: Այն պետք է ամուր լինի:
Քայլ 4
Հաջորդը, պատրաստեք միջուկը, նիհար պեստոն: Մաղադանոսը լվանալ հոսող ջրի մեջ, չորացնել և մանր կտրել: Պատրաստի մաղադանոսը և մի պտղունց աղ աղացրեք հավանգի մեջ: Մաքրել սխտորը և ավելացնել հավանգին, շարունակել աղալ կերակուրը:
Քայլ 5
Ընկույզները տաքացրեք տապակի մեջ, մանրացրեք: Սննդամթերքի հետ խառնել հավանգի մեջ, ավելացնել ձիթապտղի յուղ: Սոուսը պետք է նման լինի թթվասերի խտությանը:
Քայլ 6
Ձևավորեք zrazy ՝ կարտոֆիլի պյուրեով հատվածներ տեղադրելով տապակի մեջ: Տեղադրել միջուկը յուրաքանչյուր տորտիլայի մեջ: Բարձրացրեք կարտոֆիլի բլանկների եզրերը, փակեք գագաթը կարտոֆիլի նոր մասերով:
Քայլ 7
Տապակել zrazy- ին պեստոյով երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Serառայել տաք, զարդարված խոտաբույսերով կամ պեստոյով:
