Եկեք, քանի որ մենք Չինաստանի հետ սկսեցինք ընկերներ լինել, մեր ուշադրությունը կենտրոնացնենք չինական խոհանոցի վրա: Ես դա արել եմ շատ վաղուց, և այժմ ես ձեզ հրավիրում եմ ձեր խիստ և խորաթափանց հայացքը ուղղել նրա կողմը: Փորձենք պատրաստել ծովախեցգետինով խոզի գնդիկներ:
Դա անհրաժեշտ է
- Խոզի միս աղացած կամ աղացած - 400 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Սոյայի սոուս - 2 tbsp գդալներ
- Կրեկեր - 2 tbsp. գդալներ
- Սպիտակուց - 1 հատ:
- Աղացած սեւ պղպեղ, 3 մեխակ
- Տապակող ճարպ կամ բուսական յուղ `համտեսել
- Սառեցված կամ պահածոյացված ծովախեցգետիններ `200 գր
- Սոուս:
- արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ
- Միջին սոխ - 1 հատ:
- Սոյայի սոուս - 4 ճաշի գդալ գդալներ
- Օսլա - 1 թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձու, սոյայի սոուս ավելացնել աղացած խոզի միսին և, իհարկե, համեմունքներ ՝ մշկընկույզ, պղպեղ և թակած մեխակ: Հիմա մենք ամեն ինչ լավ ենք խառնում և շարունակում ստեղծագործել:
Քայլ 2
Առաջին հերթին, ծեծեք սպիտակուցը, այնտեղ ավելացրեք կոտրիչ: Աղացած միսից գնդակներ պատրաստելու ենք և գլորում ենք այս հացաթխման մեջ: Դրանից հետո գնդիկները տապակել մեծ քանակությամբ յուղի մեջ մոտ 15 րոպե, հանել դրանք և մի փոքր թողնել անձեռոցիկի վրա, որպեսզի յուղի բաժակը:
Քայլ 3
Մինչ գնդիկները հոսում են ներքև, ուշադրություն դարձրեք սոուսին: Նյութի մանր թակած սոխը համեմել յուղով, ավելացնել արգանակն ու սոյայի սոուսը: Խտության համար դուք կարող եք լցնել օսլայի մեջ, որը նախկինում նոսրացվել է փոքր քանակությամբ ջրի մեջ:
Քայլ 4
Հիմա եկեք իջնենք ծովախեցգետին: Կարող եք, իհարկե, օգտագործել պահածոյացվածներ, բայց ես նախընտրում եմ ծախսել 3-4 րոպե, և հենց այդքան են դրանք եփվում, և մաքուր խղճով ավելացնում են եփածները: Theովախեցգետինները եռացրեք, մի փոքր աղած ջրի մեջ:
Քայլ 5
Երբ ամեն ինչ պատրաստ է ՝ գնդիկները քամվում են, ծովախեցգետինները եփում են, իսկ սոուսը ամանի մեջ է, ամբողջը դնում տապակի մեջ և լավ տաքացնում, բայց մի եփեք: Լավագույնը մատուցվում է բրնձով և իհարկե թեթև աղցանով:
